店舗デザイン、飲食店のプロデュース、開業支援、業態企画開発、広告代理、撮影スタジオ、SP、スポットCM等様々なブランディングソリューションを提供する会社です。

2010.01.26  カフェスタジオ＆ギャラリーの公式Web開設！

東京のスタジオ＆ギャラリーならっ！

という事で、実はちゃんとしたWebページを制作しております。

http://studio-gallery.tv/

本社サイト（こちらのサイト）http://www.notforsales.net　にもページはあるのですが、

ドメインを新たに取得して、作ってみました。

TVドメイン好きの弊社です。EMPカフェ　http://emporio.tv　とか。。。

他社に依頼して「TV」ドメインを取得すると、結構なお値段がしたりしますが、もちろん自社で取得です。海外ページは、慣れないとなかなか、ね。

そういえば、TVドメインを発行しているツバル共和国は、TVドメインから得られる利益で、国連入りを果たしたそうです。

これも、時代でしょうかね。。。

こんな感じで、EMPORIOカフェや撮影スタジオを運営しつつ、デザインも店舗プロデュースや、企画もやってまーす。
ちょっと古い映像ですが、こちらもどーぞ。

2010.01.24  ペット自慢フォトコンテスト開催！

エイムハウス様×アンディカフェ様　コラボ企画

ワンちゃん（ペット）のフォトコンテストが開催されます！Web制作などを担当させていただいております、エイムハウス様と、ご近所で大人気のアンディカフェ（DOGカフェ）様とのコラボ企画に、Web担当としてnfsも参加させていただいております！

ということで、この場で告知。

EMPORIOカフェも、１FはワンちゃんOKですし、ご近所の競合という考え方ももちろんできるのですが、競争する前に、協力する！という、Comperation（Cooperation:協力&Competition:競争の造語　BYにしわき）の精神ですから！

楽しい企画になりそうです。
目黒区・世田谷区の不動産情報誌「エイムハウスタイムス」（フリーペーパー）との連動企画で、ご近所の皆様に楽しんで頂ける事請け合いです！

まずは、チェック！

2010.01.21  CoronaExtra-CAN EMPORIOカフェにも登場！

5・6・7のつく日は、コロナの日と題しまして、2008年の１月の25日からスタートしましたこの企画。

とうとう、３周年目に突入です！

という事で、
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にもコロナ缶が登場します。

6/25,2009　のレセプションにお招きいただいて以来、ずっと気になってはいたのですが、やはり、EMPORIOカフェと言えば、コロナは欠かせない。という事で、満を持しての登場となります。



メタリックブルーが、良い感じでしょ？

まだ、試された事のないお客様もいらっしゃると思いますので、ぜひ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて。

コロナの日はもちろん、瓶のコロナと同じ￥350/本で販売しちゃいますよー。

さらにっ！
コロナを使った新カクテルも登場予定。

相変わらず、冬の時期に新しいビールの企画を始めるという、珍しいパターンを踏襲する我らがEMPORIOカフェですが、そこは、ご愛敬と言う事で。

もう、あれから２年経ちますか・・・。

お店にでっかいコロナビールの冷蔵庫が登場してから。懐かしい。

2009.12.05  エイムハウスタイムス１２月号　店頭配布！

じゃじゃーん！
今月も出ました！エイムハウスタイムス１２月号！　いぇぃ！



今回は東急線の人気Ｎｏ．１路線　東横線を特集。
自由が丘・都立大学エリアの情報も満載。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店でも配布していますので、ぜひ！

目黒区の不動産情報も満載のエイムハウスタイムスはこちら！

2009.11.04  プチイベント＠EMPORIOカフェ１１月１３日の金曜日の夜から土曜日の朝にかけて

１１月１３日は、金曜日です。

そう、１３日の金曜日・・・。

そこで！
夜、ＥＭＰＯＲＩOカフェが閉店後、朝まで大人の社交場として機能させる企画が進行中です。とりあえず、やらないと始まらないので、やっちゃいます！

題して「（仮）紳士淑女の会＠夜ＥＭＰORIO！」

そう。大人の方のみ入店可能です。

途中で帰ってもらっても全然ＯＫですが、とりあえず、始発までやります。

特に、これと言ったイベントはありません。いわゆる夜中の長時間交流会です。下記概要（予定）です。ぜひ、ご参加下さい。

日時　2009年11月13日　24時～24時半くらいに集合＆開始（朝まで）
内容　ＥＮＴＲＡＮＣＥ＆２Ｄｒｉｎｋ　￥４０００　（おつまみもセット）
　　　　その他Ｄｒｉｎｋは　￥500
ドレスコード　なしですが、キレイめで。（大人なので、せっかくなので）
小道具　トランプ＆チップセット
催し物　特になし（もしかしたら、ベリーダンスショーあり）
参加資格　大人の振る舞いができる紳士＆淑女　（騒ぐ人はNG）

という感じです。
ご質問、ご参加表明は、info@notforsales.netまで。

よろしくお願いします。

2009.10.22  カフェとしてスタジオとして情報発信の場として・・・。

ひとつの空間を、カフェとして利用したり、スタジオとして利用したりしている、
not for sales Incorporated株式会社です。

もちろん、空間そのものは、
どちらとして利用していただいても、居心地良く、使いやすい空間に仕上げていますが、ソフト面というかオペレーションとなると、人が介する部分が多く残ります。

ここがいわゆる、サービスと言われるような部分だと思いますが、
空間は、サービスの質によってどのようにでも変化する。と言いますか、商売として成立させるためには、良い空間を創っただけでは難しいものだ。という事を常々感じさせられます。

たとえば、
EMPORIOカフェが、どれほど空間が重要と言っても、あくまで一部であり、飲食店として、カフェとしてお客様から求められるレベルを超えていないと、カフェとして成立できないのは、ご想像の通りだと思います。

スタジオ貸しは、ある意味放置なので、最低限のマナーと気遣いがあれば、スタジオとして成立していると思います。

ただ、その両立となると、結構難しくなってきます。

ひとつの空間（スペース）を違う使い方をした場合、それぞれ認識の違うお客様を対応しますので、そのあたりのバランスを取るのが意外と難しかったりします。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店や３FスタジオCAKEは、気軽な雰囲気、人々の交流や情報発信などをテーマにしているので、大元のテーマからそれぞれ外れているわけではないのですが、そうは言っても、やはり、難しいものは難しいのです。

まぁ、このビルに多くの皆さんが訪れ、活気にあふれ、楽しい時間を過ごしていただけるのであれば、いろいろな事業に挑戦していくのは、あり。かなっと。

そんな感じで、ひとつのビルを楽しく使う企画（ビル再生計画）をする企業としても、今後スキルをアップさせていければ良いと考えています。

2009.10.19  3万円の仕事も3000万円の仕事も面白いですね。

東口のペットサロンさんの塗装とCF貼り工事をしてきました。

さまざまな条件がありましたので、わたくし自ら施工させていただきました。もちろん、職人ではないので、そこまで上等なレベルではないのですが、元現場監督として、それなりの仕事をリーズナブルな価格でご提供してきました。

床の接着剤塗布。全面にまんべんなく塗ります。塗ります。塗ります。


そして、敷き詰めます。えぇ。敷き詰めます。


継ぎ目は、重ねてある部分を定規を用いて切るべし、切るべし！


で、突然のミー次郎。
こちらは、先週の火曜日、専門学校生を
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお招きして講義している最中に来店されたので、ちょっと挨拶して、写真撮っちゃいました。

 
ハウス！帰宅中のミー次郎。。。

大きくなったなー。早いなー。って感じです。

今週もいろいろありました。

来週は、お手伝いしている三茶のカフェの設計が架橋です。出店の中でも、工事は最も初期コストを左右する部分なので、シビアに行きます。行くのが、われわれの仕事です。

コーヒー１杯の利益とかを積み重ねて、回収できなければ、
そもそも、お店をやる意味がない。くらいのことを思っているという弊社のスタンスがありますので。

カフェプロデュース面白いですよ。現場の施工も面白いですし。

金額は、提供するアイデアの量や時間で上下しますが、それ以外の仕事への姿勢や楽しみ方は、あまり変わらないかな。とか、考えたりまします。

では。

2009.10.17  事業拡大（多角化）の効果・目的とシナジーと

ご無沙汰しております。

今週は特に忙しかったもので、ブログを更新する時間が取れませんでした。。。

というのも、中目黒（代官山）の調理系の専門学校さんにて、カフェのプランニングについての授業を、１週間受け持っておりました。

生徒さん３０名を6チームに分け、最終日にそれぞれのチームが企画したカフェ（店舗）をプレゼンテーションしてもらうまでに、お店のでき方や考え方を説明したり、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店に全員をお招きして、どのようにしてこのお店が出来たのか？などをご覧いただきながら、プランニングについてお教えした感じです。

限られた時間なので、お伝えできることには限界がありますが、それでも、みなさん真剣に取り組んでいただけたので、実りある時間になったのではないか？と、思っております。

将来、今回受け持たせていただいた生徒さんの中から、どうしても実現したい”店舗企画”をひっさげて、nfsに来社して、プレゼンしてくれる日を楽しみにしていたいと思います。

実践となると、講義の１００倍厳しい質問が飛ぶことを覚悟してきてくれるなら、ですが・・・。

で、ふと思ったのですが、
お客様のホームページを制作させていただいたり、

お店（飲食店）の企画を手伝わせていただいたり、プロデュース、グラフィック、設計デザイン、販促させていただいたり、

カタログを一式（撮影・デザイン・印刷）制作させていただいたり、

撮影用のスタジオを運営したり、同じ箱を、撮影以外にも利用して、セミナーやったり、ベリーダンス教室になったり、（このあたりは、外部の先生方とのコラボ）

自社でカフェを企画開発～運営までやってみたり、

本当に、何かに特化せず、全体を通して考えるということに”特化”している会社だなぁ。と、つくづく思います。

少し前まで（今でもですが）は、専門化の時代と言われていますが、専門化された業種のそれぞれの専門家をまとめる専門家として、われわれのようなプロデュース会社は、今後ますます需要が増して行くと考えています。

ひとつのプロジェクトである、新しい企画の店舗オープンと、ひとつの映画を作り上げる作業には、たくさんの共通点がありますが、映画には監督（ディレクター）やプロデューサーが必要なのは明白ですが、、お店の場合には、そういう認識がまだまだ少ないのが実情です。

新店舗オープンというプロジェクトのみならず、複数の専門家をチームとしてまとめ上げて、ひとつのプロジェクトを達成させるには、チームをまとめる専門家として、我々のような職業も存在することを、頭の片隅に置いておいていただければと思います。

現在、三軒茶屋に出店するカフェのお手伝いをさせていただいております。オープン間近になったら、オーナー様とご相談の上ですが、こちらのブログにも登場することとなりますので、お楽しみに。

お店の顔になる、ロゴマークもできましたよー。

ということで、東京の店舗プロデュースとかならnfsです。

2009.10.11  コロナビール販売本数新記録達成＠EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店

コロナビールをPushしまくりのEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で、ドイツのオクトーバーフェス対抗企画として、ビール祭りが開催されました。2009.10.11Sat

皆様の頑張り？の甲斐あり、１日でCoronaExtraを190本販売するという、カフェにはあるまじき記録を達成することができました。

写真は、Coronaビール大好きの皆様（ツワモノの方々）です。
 

たくさんビールを飲む会という趣旨でお集りいただいたのですが、そこは皆さま大人でして、楽しいお酒の飲み方を知っていらっしゃり、潰れる方など一人も出ず、最後まで笑い声の絶えない、とても盛り上がったビール祭りとなりました。

ちなみに、ホストは写真右下のマイクの男性。
実は、弊社にてセミナーを開催していただいているMBAホルダーの山本先生。実は、大がつく程のビール好き。いつもはマーケティングやブランディングを専門とされているのですがこの日ばかりは、ビールとゲストの皆様に出来るだけ楽しんでもらう専門家として、活躍されていました。（御苦労さまです。）

と、言うことで、
昼間はベリーダンス（３Fスタジオケイク）、夜はビールパーティーと、３連休の初日を軽やかに楽しんだEMPORIOカフェ。

本日は昼間、２Fで撮影が入っており、貸し切り状態でお客様にご迷惑をおかけいたしました（有名なモデルさんが来られていました。）が、毎日いろいろある楽しいカフェだとご認識いただければ幸いです。

次回のビール祭りでは、ぜひ、２００本の大台どころか、ぜひ、２４０本（１０ケース）目指して、楽しく頑張っていただければと思います！

皆様、お疲れ様でしたー！

2009.10.10  ベリーダンスのレッスンスタジオCAKE＠目黒区鷹番EMPORIOカフェ３階

１０月から、毎週土曜日の午後は、撮影スタジオケイク（EMPORIOカフェ３F）は、ベリーダンススタジオに変わります。（第一土曜日～第四土曜日の月４回予定）





初めて、ライブで見せていただきましたが、女性らしさを全面に押し出した、なかなか妖艶で魅惑的なダンスで、最近人気を集めているのもうなずけます。

 
こちらの美しい女性が先生の「Ay」さんです。

踊っている時は、写真の通り妖艶かつ、Sexyな雰囲気で、プロだなー。という感じですが、お話すると、とても気さくで明るく、親しみやすい方です。

ベリーダンスの発祥は、エジプトともトルコともモロッコとも言われている見たいですが、定かではないようですが、相当古いのは確かなようです。

ベリーダンスとは…「北アフリカや西アジア地方の、腹をくねらせ、腰をすばやく振る、官能的な女性の踊り」（大辞林より）。ベリーは腹、胴体という意味だそうです。

なるほどー。という感じですが、日本でも国際大会が開催されるなど、盛り上がりを見せています。

Ay先生も、世界最大のエジプト大会に出場されるらしいので、これは、応援せねばっ！って感じです。

と、まぁ、いろいろな使い方が可能な３FのスタジオCAKE、EMPORIOカフェです。

近日中に、カフェにもフライヤーや案内を置きますので、ご興味のある方は、ぜひお越しください。体験レッスンも受付中です。

2009.10.06  商品撮影（ブツ撮り）スタジオとなっているstudioCAKE(エンポリオカフェ３F）

2010年版のカタログ用写真撮影が順調に進んでおります。

クライアント様（メーカー様）からも多数来社いただいての写真撮影。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。


昨年は、カメラマンさんのスタジオをお借りしての撮影だったのですが、今年は社内スタジオで撮影することに。
４Fにオフィスがあって、３Fにスタジオ（現場）があって、１＆２Fに自社運営のカフェがあるのは、やはり、かなり便利なことこの上なし。

こちらのスタジオCAKE（ケイク）は、基本的にモデルさんが洋服を着て撮影されるというシチュエーションに向いている、コンクリート＋白＋自然光、というスタジオなのですが、商品撮影の時は、窓をすべて隠してしまって行われます。

ファッション誌を良くご覧になる方なら、知らない間に目にしているスタジオだと思います。

さて、何のカタログを制作しているのでしょうか？
昨年制作したものも、実績集（Webつくってから、ほとんど更新していません・・・。ごめんなさい）にも掲載していないので、解る方は少ないと思いますが、なかなか、職人さんの心意気がつまった商品で、皆さんに愛用されるのを、心待ちにしていること間違いなしのヤツらです。

近いうちに、実績集アップしますね。

ほんとに・・・。

2009.09.20  東横線学芸大学駅のお祭りにEMPORIOカフェもちょっと参加

東急東横線学芸大学駅では、お祭りが続いております。弊社スタッフも、去年に引き続きお神輿を担がせていただきましたー。

こんな感じで、駅前は大変な人だかりです。盛り上がってるぅ。
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店の近くまでお神輿が来るのですが、なんせ、駒沢通り沿いなので、前は通りません。残念。

でも、店やオフィスにいても、祭りの声は聞こえてくるので、活気は伝わってきます。

私は個人的に、祭りも嫌いではないですが、
祭りの後の静けさに、哀愁を感じてしまうタイプです。。。

って、そんな事は、どうでも良いのですが、
こうして、１年、また１年と、地元のみなさんが盛り上がっていけるように、弊社もなにかしらご協力できればと思っております。

今年も９月半ばを過ぎ、残すところ3ヶ月ちょっと。

デザイン・プロデュース事業は、今年は末にかけて山場を迎えそうな感じです。

がんばっていきましょー。

2009.09.20  飲食店舗（カフェ）のプロデュースとコンサルティングという仕事について

飲食店舗プロデュースやコンサルティングを東京を中心として行っております。

Webサイトの実績集には、あまり掲載しておりませんが、それはもう、いろいろやっています。
掲載していない理由は、ただ、他のお仕事が忙しいというだけではなく、載せ難いようなものもあるからでして・・・。まぁ、あんまり深く考えないで下さい。近日中に、アップします。たぶん。。。

さて、店舗プロデュースの仕事についてですが、なかなか、遣り甲斐はあるけどしんどい。。。というのが実情です。

プロデュース業は本来、最終的な収益にまで責任を持つ立場なので、そのプレッシャーたるや・・・。なのですが、最近は、そこまででなくとも、プロデューサーという肩書を使う人も多いみたいですね。

店舗の内装をデザインする。メニューを提案する。グラフィックデザインに携わる。くらいのことで、プロデュースしていると言えれば、どれだけ気持ちが楽か。。。という感じです。

店舗デザインなら、格好良いお店を作ればOKで、メニューなら、雰囲気に合っていて、美味しくって、価格のバランスも取れたものであればOKで、グラフィックなら、雰囲気と見易さを兼ねそなえた上で、格好良く、印象に残る・・・、みたいな。

それら、ひとつひとつのクオリティに責任を持つことは、ディレクターと言われる人の仕事であり、責任を持って進行管理することを、ディレクションと言います。

オーナーさんの趣味の店でもない限り、ディレクションの成功を持って、プロデュースの成功が約束される訳ではありません。

MBAセミナー的に言うなら、プロデュースはリーダーシップであり、ディレクションはマネジメントです。

我々、nfsがお仕事をさせていただいている内の９０％は、やはり、ディレクションに責任を持つ仕事です。最終的な収支のことも、もちろん考えてディレクションしますが、やはり、事業全体のひとつのパーツでしかありませんので、ご依頼いただいた仕事に求められている成果（クオリティ）を追求する事に、全力を尽くします。

飲食店舗プロデュースという仕事は、ディレクションの枠を超え、まだ見ぬ、その店舗のお客様の満足や期待をイメージし、それらを包括できる店舗をオープンさせ、ひとつの事業として軌道に乗せる事であり、妥協が許されない仕事だと認識しています。

お手伝いさせていただいているお店が、今年中に、三軒茶屋にオープン予定です。

業態はカフェです。夜もやるのでバーでもある感じです。

たくさんのお客様が来店されることを願って、日々、できる限りを積み重ねております。

本日は、学芸大学駅付近でお祭りです。お神輿をうちのスタッフ連中も担ぎに行くそうです。がんばっておいで。

東京の店舗デザイン・カフェプロデュースなら！

2009.09.13  アートとおんがくの会（目黒パーシモンホール）＆チェンバロ演奏（EMPORIOカフェ）

わたくし、近所に住んでいながら、初めて足を踏み入れました。目黒区のパーシモンホール。。。

それはもう、立派なホールでした。さすが目黒区って感じの。（都立大学駅から４～５分くらいですかね？）

そこで、本日、お友達のNPO法人オフィスリブスタイルさん主催の「アートとおんがくの会」が開催されましたので、観賞させていただきました。

それぞれのみなさんが、今までの練習の成果を発表しつつ、会場も巻き込んで、お客さんもステージに上がったり、小さな子供さんからお年寄りまで、他ではやってないだろ～な～。という感じの、あっという間の３時間でした。

フルート教室のみなさん。


人生の諸先輩方。

そして、僕の名刺（チャリティー名刺）を書いてくれた「ルナ」さんも歌で登場してました。
 
いろいろな方々の活動が、いろいろな方々の笑顔につながっているのだな。と、実感したわたくしであります。

一方そのころ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、なんとなく、ゆる～い感じで、チェンバロという楽器の演奏がBGMとして流れ続けております。
 
http://kina-noie.com/

日曜日のカフェにふさわしい、心安らぐ音色です。知ってますか？チェンバロって。
ピアノのような、琴のような、なんか歴史ある楽器だそうです。その演奏（チェンバリスト吉見伊代さん）と衣装（木村菜穂子さん）がユニットを組んでの活動で、ひとつの作品の展示というか発表のようでして、アーティストとのコラボレーションを、常に企んでいるnot for sales Incorporated株式会社＆EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店としましては、二つ返事でお越しいただいた所存です。


明日（9/14月曜日）も、引き続きお二人には来ていただいて、お客様に良い音色を聴いていただけるので、いつもとは違う感じのEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にぜひ、お越し下さい。

いやー、なんだか音楽な一日で、
晴天の日曜日を、さらに盛り上げてもらっているような気がしています。

2009.09.09  子猫、わんこ、そしてコロナの日の販売記録。EMPORIOカフェ＆not for sales Incorporated株式会社。

本日のブログは、今までにないテイストでお届けします。

えーっと、
先週まで、「みー」ちゃんだったのですが、今週から、「みー次郎」に改名されてしまった、とある仔ネコです。カフェ＆フリーマーケットのお客様のネコちゃんでして、MBAセミナーの間、４Fでお預かりしておりました。

フリマの時にも連れてこられていて、その時が初対面だったのですが、１週間でも「なんか、大きくなったなぁ。」と思うくらい成長が早いですねー。
しかし、それにしても、可愛い・・・。



タバコの箱と大きさを比べてみてください。
ちいさ～い。かわいいー！


そして、なぜか、モニターの後ろへと行きたがります。
恥ずかしがり屋さんなんでしょうか？

しっぽ、立ってるよ。。。

ところ変わりまして、こちらはウェディングプランでも業務提携している目黒通りの花屋さん「スパイス」さんの看板犬「Quu（クーちゃん）」です。

なんでも、しっぽにちょっと怪我（みたいなもの）があるので、届かないようにエリマキトカゲのコスプレをしています。ドアップで撮影すると、顔だけが浮いているみたいで、これまた可愛い。

そして、
先日の日曜日（9/6）のコロナの日。暑かったこともありまして、お蔭様でEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店、コロナビールの今までの販売記録を更新。120本/日を達成しました。みごとに、大型冷蔵庫もからっぽ。（夜なので、仕込みの食材入れちゃってます。）

ちらっと写っているのが、店舗責任者の通称「しずか」さんです。

そんな感じで、なんの脈絡もないブログですが、まぁ、たまにはご容赦ください。

では、また。

2009.09.05  567の日（コロナの日）はコロナビールが￥350！＠EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店

本日は9/5でございます。

そう。
５がついているということは、
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店はコロナビールの日でございます。
５・６・７のつく日はコロナの日です。


Corona Extraを１本350円で販売しつつ、さらに豪華景品が当たるかも！という、大盤振る舞い企画。このくじ引きは、サイコロという公正なアイテムを用いて抽選されるので、そこに作為の余地はありません。

コロナビール２本につき、１回。３つのサイコロを振るチャンスが。

それで、３つのサイコロがゾロ目になれば、コロナのTシャツとか、
他コロナグッズをプレゼント。

理論上、出目は２１６通りあり、あたりはその内６通り。

つまり！

コロナビール72本に１回の割合で当たりが出るという、非常にコロナビールファンのお客様には喜んでいただける企画となっております。

しかも！

コロナTシャツは、ちょくちょくデザインも変更されますので、これは、「コレクションの価値、ありますよね？」的発想で、ぜひ、たくさんトライしていただければと思っております。

ちなみに、EMPORIOカフェはぐるなびにもページがあります。

「ぐるなびEMPORIOカフェダイニング」

メニューはこちらの方が充実しているかもしれないので、気になる方はこちらをご覧下さい。


 
〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-24-15
TEL（代表） 03-5723-6301

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2009.09.01  エイムハウスタイムス9月号。ライフスタイルマガジン＆不動産情報誌

エイムハウスタイムス９月号は、学芸大学特集です！

 
世田谷区・目黒区（城南エリア）　ライフスタイルマガジン
フリーペーパー　エイムハウスタイムス９月号！

学芸大学特集と言うことは、もちろん！
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店も掲載されています。ありがとうございます。

東急東横線沿線はお洒落な街が多く人気路線なので、比較的不動産価格も高めですがそれでも良い物件が出ればすぐに買い手がついてしまいます。

こちらのエイムハウスタイムスは、物件の情報も掲載されていますが、城南エリアの街情報がたくさん掲載されています。しかも、すべて直接取材なので、某グルメサイトにも載っていないようなお洒落な店、ちょっとマニアックな店もたくさん掲載されているので、目黒・世田谷のお洒落ライフスタイルマガジンって感じに仕上がっています。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店でも配布しておりますので、お店に来た際はぜひお持ち帰り下さい。

表４はフォトウェディングの広告も掲載しております。こちらもよろしく。

2009.08.30  月例フリーマーケット開催EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店３F

本日は３ＦスタジオＣＡＫE（ケイク）にて、フリーマーケットが開催されました。
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店の上の階のスタジオを利用しているので、カフェのお客様もぶらりとご覧いただけるような、ゆる～い雰囲気での開催。

ディズニー系のグッズと子供服関係
 

今回も登場。Bon Joviプロデュースのベビーグッズ。

ちょい悪ベイビーって感じですね。



レディースなどなど




選挙なので、お客様の入りも最初は不安だったのですが、夕方頃からたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。
９月もどこかの日曜日にフリーマーケット開催予定です。出展者も随時募集しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

そして、フリマ後・・・。

スタジオメンテナンスということで、奥側の部屋（スタジオケイク・メインルーム）の床を塗装することにしました。
塗装前


塗装後


写真の色合いの関係も少しありますが、壁面は塗装していないので、壁＝壁と床＝床の違いを見ていただければ、塗装の威力がご覧いただけると思います。

建築会社ではないですが、これくらいの塗装工事なら自社でやってしまいます。工務店にお願いすると、６～７万円してしまうので。。。

この、美しい白い床を土足でOKにしているところが、スタジオケイクの売りでもあります。

汚れたら掃除して、また汚れたら塗りますので、みなさんどんどんご利用ください。

スタジオ＆ギャラリーCAKE

Produced by not for sales Incorporated

2009.08.22  EMPORIOカフェではバースデーパーティーが。（ケーキ写真付き）

どうも。
めずらしく２回/日の更新です。

本日、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて、バースデーパーティーが行われたようです。キッチンから写真が送られてきたので、これは、「掲載すべし！」ということかな？と思いまして。



いかがでしょうか？
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店の責任者でもある、パティシエールの作品です。

パティシエール曰く、「夏はイチゴの良いのがないので、違うフルーツを使うことが多いのですが、イチゴの見た目の可愛さに負けないようにするには、いろいろ工夫が必要」だそうです。

いかがでしょうか？

オーダーメイドケーキも、ご予約承ります。

バースデーパーティーのご予約もお気軽に。飲み放題プランもございます。

2009.07.27  先日のEMPORIOカフェウェディングのご報告。

７月の３連休のある日。

駒沢通り沿いのカフェEMPORIOにて、ウェディングパーティーが開催されました。１＆２Fのお店はもちろん、女性誌などでも良く利用されている３Fの撮影スタジオCAKEも利用してのパーティー＆写真撮影です。

ドレスは目黒通り（ダイエー向かい）の着物やドレスのお店”ブライダルヒロ”さん。
（今回の花嫁の衣装は、花嫁のご友人の方が作られたそうです。）

お花は、同じく目黒通り（ダイエー隣）の”スパイス”さん。

ヘアメイクは学芸大学商店街の”美容室ロビン”さん。

写真はグループ会社の”グッドプランニング”にて、対応させていただきました。

カフェで対応できる事にはやはり限界がありますので、当日のご両名様やご招待客様には、いろいろご不便をおかけした事と思います。

リーズナブルなプランですが、内容は価格をできるだけ上回るようなパーティーにできればと思っております。
お二人の末永いお幸せを、スタッフ一同お祈り申し上げます。

2009.07.26  7/26(Sun)EMPORIO３Fにてフリーマーケット開催！

本日日曜日。

非常に晴天の中、３FスタジオCAKEにて、フリーマーケットを開催しております。

冷やかし大歓迎！ぜひぜひー。
今後も開催予定です。参加ご希望の方は、EMPORIOカフェブログをチェック！

2009.06.25  CoronaExtraコロナビールの缶（コロナ缶）プレスリリースパーティーに行ってきました。

ご存知のとおり、コロナカフェと化しているEMPORIOカフェ駒沢通り学芸大学店ですが、いつもお世話になっているコロナビール総代理店の日本ビール様が、コロナ缶発売記念のパーティーを、六本木で開催されました。

ので、私もちょっとお邪魔してきました。

エントランスには、エンポリオカフェにもちょくちょく登場するバルーンの大型が！

中は、プレスの方で溢れていました。
（何を思ったか、プレスとして参加したので、記者会見も見ることができましたよ！）

メタリックブルーと白のデザインが、格好良いですねー！

うちのお店で取り扱うかどうかは、まだ未定ですが、なにかしらのキャンペーン品として、販売にご協力できればと思っております。 とりあえず、持って帰って来た缶をお店に置いているので、気になる方はチェックしてみてください。

2009.06.21  フリーマーケット開催中のEMPORIOカフェ（スタジオケイク）です。

本日は３FスタジオCAKEを利用して、フリーマーケットを開催中です。

主に、ベビー服を中心とした品揃えで、すぐに大きくなって着れなくなっちゃう洋服をリサイクルというのは、お得だし、エコだし、言うことなしですねっ！


そして、面白いものを発見しました！
今回は業者（プロ）の方も、商品を出展しているのですが、「こんなものあんのかー！」と思ってしまった商品を紹介！

これ、なんだかわかりますか？

正解は、おしゃぶり（奥は哺乳瓶）！
ちょっと、デザインがハードと言うか、ロックと言うか。。。って、感じなんですけど、これはアメリカで発売されている「Bon Jovi」プロデュースのブランドらしいです。

ほらっ。
 
なかなかやるなっ！

こんな面白い商品も取り揃えております。雨でも、がんばって来てください。

EMPORIOカフェでも販売しようかな？と久しぶりに思った一品でした！

2009.06.04  Chunky6 『オレ・オレ』PV完成!!! スタジオCAKE（カフェEMPORIO３F）駒沢より。

アルバムも発売ですよー。

がんばれ！チャンキー６！

売れてくれ！Chunky6 ！

応援してますよー。

（弊社スタジオでのプロモーションビデオ作成、お疲れ様でした。）


youtubeChunky6(オレ・オレ）PV！

おなじくメイキング　 

2009.05.31  Chunky6の1ｓｔアルバムをとにかく予約すべし！

　　　　　　　　　!!!Release!!!
　　　　　　　　　　　
　　　　　　1stAlubum『Chunky6』

　　　　　　　

　　　待望の1stAlbumがタワーレコードにて先行で発売されます！
　　　　　　お近くのタワーレコードでご予約お願いします。

　　　　　　　　　　　Chunky6/Chunky6
　　　　　　　　　PYUN-1003 \￥2000

　　　　　　　　　01.Man of the year
　　　　　　　　　02.オレ・オレ
　　　　　　　　　03.I'll be there
　　　　　　　　　04.お仕事ザッツライ
　　　　　　　　　05.カミカゼ
　　　　　　　　　06.SOULMAN
　　　　　　　　　07.ありがとう
　　　　　　　　　08.ドブイタDELIGHT


「この不況な時代に、バブルな香りを醸し出す奴ら。チャラさの裏側にファンクを愛する情熱を見たり！　また一緒にライブをやれる日を楽しみにしてるぞ～！」
～浜崎貴司／FLYING KIDS～

チャンキー６　オフィシャルWeb　　http://www.chunky6.com

タワーレコードWeb　　　←←←　予約！

2009.05.30  EMPORIOカフェ営業時間変更05/31（日）のお知らせ

EMPORIOカフェです。

明日５月３１日（日曜日）は、昼間は撮影（カフェスタジオ利用）のため貸切となり、１９時～は、高鈴さんのライブのため、通常営業いたしません。

１９時からのライブは、どなた様もご参加いただけます。（Door￥2000）

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いします。 
５月３１日（日）Butter 11th
　　　　　　　　会場：EMPORIO駒沢通り学芸大学店【東京】
　　　　　　　　【問い合わせ】mail : info@emporio.tv
　　　　　　　　　　　　　　　 03-5723-6303
　　　　　　　　開場：19:00
　　　　　　　　料金：￥2,000（フード、ドリンク代別途）
　　　　　　　　Live／高鈴
　　　　　　　　Dj／石田五郎、NAGUMO
　　　　　　　　映像／ZOE
　　　　　　　　絵／なかやようへい
　　　　　　　　衣装／IN SIC SYM CHANGE
　　　　　　　　Graphics／tuanjie

よろしくお願いいたします。

2009.05.26  EMPORIOカフェダイニングに新たな袖看板が設置されました！

先週の日曜日の朝、取り付け工事が完了した、新生袖看板です。もちろん、すべてが手造りのオリジナル。いかがでしょうか？ポットやコーヒーカップの実物を埋め込むこの力作！
 
夜はこんな感じで光ったりします。（写真は室内です）

 こちらを製作していただいたのが、
碓井達朗　さん
川上友梨恵　さん
福田郁　さん
(みなさん東京芸術大学デザイン科の学生さんです。)の３名様です。

若いアーティストの方々は、アイデアも斬新で我々もいろいろ勉強になりました。皆様、カンバン製作～取り付けまで、ご苦労様＆ありがとうございました！

実は、まだ進化する予定のこのカンバン。時期は秘密ですがプランは着実に進行しておりますよ。

完成形は、出来てからのお楽しみということで。

広告・デザイン会社でもある弊社としては、今後も若いクリエーターの方々と、このようにいろいろ子ラボできればと思っております。

2009.05.21  6/29（月）EMPORIOカフェダイニングは３周年を迎えます。

あと、１ヶ月とちょっとで３歳の誕生日を迎える
EMPORIOカフェダイニングです。

2006年の6月29日にオープンして、早３年の月日が流れようとしてます。おかげさまで、多くのお客様にご利用いただけるようになり、カフェとして、ダイニングバーとして、飲食店舗として、
また、ギャラリーカフェとして、（時には、カフェスタジオとして）営業を続けることができています。

これもひとえに、ご利用くださいます皆様方のおかげです。

本当にありがとうございます。

また、EMPORIOカフェダイニングが今のようなお店になれたのも、
さまざまな方々のご協力があってこそだと思っています。

ということで、３周年を記念しまして、現在、いろいろと企画を検討中です。

どのような企画を採用し、どのような方法でお客様に喜んでいただくかは、また未定なのですが・・・。

と言っても、もう時間は１ヶ月とちょっとしかありませんので、
クライアント様からのオーダーを的確にこなしつつ、
自社運営のカフェについても、手を抜かないように、いろいろ議論を重ねて行きたいと思います。


 
〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-24-15
TEL（代表） 03-5723-6301
FAX（代表）03-5723-2526

常に進化し続ける
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店、
ならびに、
さまざまな企画を世に生み出す
not for sales Incorporated株式会社を、
今後ともよろしくお願い申し上げます。

2009.04.27  展示会で利用されている期間中は賑わいます。

先週の水曜日から、昨日の日曜日まで、３ＦスタジオＣＡＫＥを、展示会場として利用していただきました。

おかげさまで、かなり盛況だったように思います。

展示されている方々にとっては、多くの方を招く場所として活用していただくのはもちろんですが、その後のお茶にぴったりなカフェが、下の階にある。というところを、十分にご利用いただけたのではないかな？と、思っております。

また、カフェのお客様にとっても、３Ｆに行くと様々な作品が見られるということで、あらたな付加価値をご提供できたのではないかな？と考えております。

なによりも、常にこちらのビルに”活気”があったのが、全体的な相乗効果としてさまざまな部分で現れていたように感じています。

基本的には、撮影用のスタジオですので、毎日展示会というのはは、製作会社や出版社のクライアント様にご迷惑となってしまうため、なかなか難しいのですが、月一くらいのペースで開催できればなぁ、と、思っております。

撮影スタジオ、カフェ、展示会場と、いろいろ色を変えるスタジオＣＡＫＥとカフェＥＭＰＯＲＩＯですが、今後も、いろいろな企画を取り入れながら、お客様に、より高い付加価値を提供できればと思っております。

次はどんなアイデアを実現していくのか？

軽く、ちょっとだけ、期待していてください。

2009.04.24  Golden Corona Week（ゴールデンコロナウィーク）からみる社会環境

ゴールデンコロナウィーク（Golden Corona Week）今年もやります！

去年同様、期間中はコロナビールが毎日￥350/本！さらに、さまざまなコロナグッズをプレゼント。という企画を、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で開催するのですが、今年のＧＷはどういう傾向になるのでしょうか？

景気が悪いと言われていますし、高速道路も大きな割引があったりして、社会環境は去年とはちょっと違うのかな？と、思ったりします。

とは言うものの、
お店の営業というのは、日々の積み重ねがあって、プラスアルファーでキャンペーンがあるという感じですので、目前になってあわてても仕方ないですよね。

さて、
日本はちょっとかわった国です。

というのも、不況時に不思議な現象が起きるからです。
前回の不況（バブル崩壊後）も、なかなか長かったわけですが、その間に、個人資産がめっちゃ増えたらしいのです。
不況だから、消費が抑えられるというのはもっともな話なのですが、だからと言って、個人の収入が激減しているわけではない。使わない＝貯金が増える。という、将来不安から来る保全策が、ある意味上手く回っている。そんな感じみたいです。

ということは、不況、不況といわれていても、振る袖がない訳ではない。本当に欲しいもの、本当に必要なものに支払うお金は常に用意されている。

事業者としては、いかに、その堅くなったお財布の紐を、魅力的な商品やサービスをもってして緩めるか？というのに、知恵を絞らないといけません。

そんな時期にこそ、いろいろアイデアが出てくるのかもしれませんね。

追い詰められれば、アイデアが出る。というモデルも存在するかと思いますが、追い詰められる前に、いろいろアイデアを出せる企業になるべく、日夜奮闘します。

2009.04.19  今年もやります、ゴールデンコロナウィーク！

5・6・7のつく日は、コロナビールの日！
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、１本￥350にてご提供。

というのは、もう、みなさんご存知ですよねっ。

そして、今年もやってまいりましたGolden Corona Week！
4/25（土曜日）～5/7（木曜日）の期間（１３日間）は、ず～っとコロナビールが￥３５０です。もちろん、朝から夜までず～っとです。
（しかも、さまざまなコロナグッズもプレゼント！）



日差しの降り注ぐテラス席で、真昼間っからのコロナビールが最高です。今年お勧めのおつまみは、ピリ辛手羽中。（去年はナチョスをご提案しました。人気だったため定番メニューにめでたく昇進。）

皆様、ゴールデンウィークのご予定はもうお決まりですか？

ETC割引とかありますし、遠出される方も多数おられると思います。でも、高速道路は渋滞するかもしれません。そこで、都心に程近いカフェでまったり。

そんな休日を１～２日いかがでしょうか。

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2009.04.15  4/15～5/10どこでもマグネットプレゼントキャンペーン実施！EMPORIOカフェ

本日、4/15（水）～5/10（日）までの間、


【１】デザート（ランチ/デザートセット含む）をオーダー
【２】EMPORIOメンバーズカード新規ご入会
【３】2FカウンターにてLAN/電源ご利用


上記対象のお客様先着２００名様に、
【どこでもマグネット】をプレゼントさせていただく、

webマガジン《写真花》presents.
『どこでもマグネット プレゼントキャンペーン』

を開催します


で、
この【どこでもマグネット】
まだご存知ない方に説明させていただくと・・・



【どこにでも貼れる粘着シート】に、
【スチールを内蔵させたシート】
＋【可愛いマグネット】

= 【 どこでもマグネット 】



どんな場所でもシールをはることでマグネットが使えるスグレモノ
東急ハンズさんやLOFTさん、ITOYAさんでも好評発売中です。



要は、
『おしゃれ＆キュートな雑貨ステーショナリー』
ってことですね。



画鋲を使えない壁やガラス窓にもこれを使えば写真が
“可愛く”&“おしゃれ”に飾れて、
生活に彩が添えられちゃうから、

お子さんの写真や、かわいらしいペットの写真、
趣味の自転車の写真などを飾ってみて、
【写真】のある生活を楽しんでください

けっこう面白いものだからちょっとしたプレゼントにも最適なんです


“お家に写真を飾る”をテーマにした月刊WEBマガジンの
《 写真花 》さんと、
《 EMPORIO 》のコラボイベント第２段、

【 どこでもマグネット 】プレゼントキャンペーンは5/10まで。


種類はたくさんあるけれど、選べないのでご了承
だけどオススメは【 ゼブラ柄 】


ちなみにレジ横で同商品は販売してますので、
そっちもチェックしてみてください☆

2009.03.22  カフェだったりカフェスタジオだったりギャラリーカフェだったり。

ひとつのビルをお借りして営業しています、not for sales Incorporated株式会社です。同じビルの１＆２Ｆで、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店という飲食店を運営しています。

３Ｆがスタジオでもあり、ギャラリーでもあるＣＡＫＥ。（床も壁も天井も白い空間）

で、４Ｆがデザインというか、クリエイティブオフィスです。（デザインしたり企画したり）

不況のあおりが無い事はないですが、基本、右肩上がりでないと消えて行く運命の独立系ベンチャー企業ですので、こうしてブログを書いて公開できているという事は、なんとか頑張っているという感じでしょうか。

ベンチャー企業の鉄則というか、限りある資源を効率的に使うには、「選択と集中」であることに、なんら異論はありません。まったくもって、その通りだと思います。

でも、他社との競合優位性が、Ａという事業でもなく、Ｂという事業でもなく、ＡとＢとを関連付けできる事業であった場合、つまり、ＡとＢとを関連付ける新しい事業であった場合、そこだけに資源を集中しても、実績も信用もないベンチャーの場合には、かなりの営業努力と運を求められるかと思います。

ということで、弊社としては、ＡもＢも自社で展開しつつそれをつなげる新規事業を市場に投入する。というのを身を持って公開していく。という戦略を取っています。

それが、ちょっと多岐にわたっているという感じですが。

飲食・スタジオ・ギャラリーという事業も、それぞれに関連性が無いわけではなく、シナジー効果を期待できる。という考えに基づいて、ひとつの場所で展開しています。

簡単に言うと、リエンジニアリングの概念です。
Ｗｉｋｉ
（高度に専門化され、プロセスが分断された分業型組織を改革するため、組織やビジネスルールや手順を根本的に見直し、ビジネスプロセスに視点を置き、組織、職務、業務フロー、管理機構、情報システムを再設計し、最終的顧客に対する価値を生み出す一連の改革。 ）

我々の場合は、組織内のリエンジニアリングというよりは、異業種間のリエンジニアリング、という感じです。もちろん、出発点は「顧客価値の増大」です。

とは言うものの、例えば、カフェ事業、スタジオ事業、それぞれが単独の事業として成立させないといけませんし、その上で、それらの相乗効果を発揮させるためのアイデアや企画を考案し実行するための組織も必要とする弊社のビジネスモデルは、非常にリスキーだとも考えられます。

既存の業界で生き残っているそれぞれの事業（者）は、やはり、それなりに高度に専門化されているわけですので、そこに新規参入するだけでもベンチャースピリットを必要としますし、それらを複数同時に運営していく上に、さらに新しい付加価値を生み出す作業というのは、私が創業当時想像していたよりも、やはり、なかなかハードです。

それでも、「そこに価値がある。」という思いを持って、新しい事に挑戦していく事そのものは、非常に遣り甲斐があるとも感じています。

挑戦することにより、さまざまなものを失います。

それが想定している範囲かそうでないかに関わらず、挑戦し続けるために代償を支払う必要に迫られます。

それでも、挑戦できる環境がそこにあるなら、いろいろ失いながらもとにかく続けてみる。失うものが多くとも、挑戦から得られるものも、数多くありますから。

成功の定義は人それぞれだと思いますが、そのひとつに目標の達成があると思います。

最近になって思うのが、目標の達成のためのプロセスほど得られるものが多く、後につながるものは、他にないのではないか？ということです。目標を達成する前に、挑戦を辞めない人間は、半分くらい成功しているんじゃないのかな？と。

ということで、引き続きいろいろ挑戦していきたいと思っています。

nfsの代表取締役でした。

2009.02.15  明日2/16のＥＭＰＯＲＩＯカフェは１８時オープンです。

明日2/16（月）、ＥＭＰＯＲＩＯカフェは撮影貸切のため、１８時オープンとなっております。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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2009.02.15  カフェと撮影スタジオとギャラリーとライブハウスと雑貨屋と・・・。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、飲食店です。
 
もちろん、飲食店舗として貸切でも利用できます。（パーティーとか、2次会や結婚式会場として）

でありながら、アーティストのギャラリーとしても利用いただけます。（すでに、何名かのアーティストの作品を展示＆販売しております。）

それらがコラボした形式で、カフェギャラリーやイベントスペースとしても利用できます。

そして、この前の土曜日はライブハウスとして、多くのお客様にご来店いただきました。（ミュージックチャージをＦｒｅｅにしたので、生演奏のあるカフェという話もあります。）

なのですが、撮影用のスタジオとしても利用できます。カフェシーンが必要な時はぜひ。

さて、
EMPORIOカフェダイニングって、何屋さんなのでしょうか？

not for sales Incorporated株式会社からの回答は、「それに答える必要があるのでしょうか？」という感じです。質問に答えないと言う失礼な態度を取りたいわけではなく、ひとつの空間として（東京都目黒区鷹番3丁目の）、基本としているカフェとして、お客様の利用価値を最大限に引き出したいという思いから、いろいろな事を試みておりますが、実際、何屋か？という問いには、なかなか良い回答が思いつきません。

というのが本心です。

もちろん、撮影などで貸切の場合、ご来店いただいたお客様にご迷惑をおかけすることもります。

たしかに、両立は難しいのかもしれませんが、そういうリスクを取ってでも、いろいろな付加価値を提供していきたい！という思いが、ノットフォーセールスには常に存在しています。

こんな絵本がコンセプトになった”カフェ”というのは、つねに基本にあるんですけどね。

目黒・世田谷エリアにお住まいの方々はもとより、いろいろな場所から訪れていただけるようなお店になるよう、日々がんばっていきたいと思います。

2009.02.10  本日（2/10）火曜日、ＥＭＰＯＲＩＯカフェはお休みです。

今日は、某ＣＭ撮影で貸切のため、お店はお休みです。

全国ネットで、３/３から放映されるそうです。

かなり大手のクライアント様なので、テレビを見る人なら、ＥＭＰＯＲＩＯカフェ＆スタジオＣＡＫＥを、一度は目にするはず。

カフェのお客様にはご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

しかし、時代のウネリを感じる今日この頃ですが、どれくらいの変革っぷりが必要なのでしょうか？

１００年に一度の危機といわれていますが、果たして。。。

１００年に一回ある、経済危機・金融危機とかいうのもヘンな話で、１００年に一回の、人類の危機？なのかもしれません。

って、前はなんだ？

とつぜん話が変わりますが、今日はＩＮＦＯ（ホームページからの問い合わせメールが、やたらと多い日でした。）
ありがたいお話ですが、なぜ？みたいな。

とりあえず、ブログランキングバナー、貼っておくので、よろしくお願いします。


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2009.02.08  ブライダル撮影＠スタジオＣＡＫＥ＆ＥＭＰＯＲＩＯカフェ

強風の目黒区鷹番です。

金曜日の夜の交流会＆パーティー！「シャンパンナイト」は、おかげさまで大盛況でした。近いうちに、また何か開催しますので、引き続き、エンポリオカフェ＆not for sales Incorporated株式会社をよろしくお願いいたします。。

さて、
日曜日は、ブライダル写真の撮影が、３ＦのスタジオＣＡＫＥにて行われました。

目黒通りのブライダルヒロ様の衣装と、駒沢通りの撮影スタジオＣＡＫＥと、弊社契約カメラマンとのコラボレーション。

ご近所ならではの連係プレーで行われております。


注意）モデルさんではありません。　実際の新郎新婦様ですよ。

記念写真としても撮影したのですが、ファッション系の雑誌などにも使われるスタジオとしては、そういった感じの「やわらかさ」を出した写真なども撮影させていただかなくてはっ！

ということで、ポーズをとっていただいたりもしました。

自然光とマットな白い壁面（天井も床も白いですが）との風合いが売りのスタジオケイクなので、夕方で日が落ちてきた時にはちょっとあせりましたが、味のある、良い写真が撮れたと思います。

写真＋カフェパーティー　（ドレス・ブーケなどももちろんセット）の企画、
Photo Wedding Plus　も今後益々充実の方向で進めていきます。

2009.02.06  交流会（本日2/6）＠EMPORIOカフェ20：30～スタート！

本日は交流会と言う名のパーティーです。です。
シャンパン＆スイーツをメインとしていますが、他のものも出します。

　モエシャンドン＠冷蔵庫　　＆　　前回の交流会

準備は進んでいます。

当日の突然参加も、ＯＫ！です。

Ｍ￥4500　Ｆ￥3900

モエシャンドンとスイーツ、フード＆ドリンク飲み放題（コロナビールも）。

の、大盤振る舞い。（かな？）

モエシャンドン（シャンパン）が好きな方も、異業種交流に興味がある方も、パーティー好きも。

ふるってご参加くださいまし。

2009.02.02  プレスリリースでも打とうかな？ブライダルは競争激しいですが。

関係各所の了解も取れたところで、プレスリリースを送り出そうか？と、考えております。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店が軸になって展開していくつもりの企画、その名も”Photo Wedding Plus !"
 http://www.notforsales.net/type8.php
相変わらずの地域密着っぷりを発揮し、目黒区のウェディングドレス屋（販売＆レンタル）さん”ブライダルヒロ”さんと、ウェディング業界にはとても強いお花屋さん”Ｓｐｉｃｅ”さんのご協力を得て、超リーズナブル、ある意味激安で、ウェディングパッケージを展開して行こうということになりました。

プレスリリースを発表する前に、こちらのブログに書いちゃいます！

って、そんなフライングが許されるかどうかはさて置き。

下記、詳細です。文面は一般的なプレスリリースの形態になっているので、なにかのご参考にしていただければと。

---

【プレスリリース件名】
 
「ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング」「スタジオＣＡＫＥ」　
カフェパーティー＋写真＋レンタルドレスのパッケージプラン
[ＰＨＯＴＯ ＷＥＤＤＩＮＧ ＰＬＵＳ]（フォト・ウェディング・プラス）を発表
--------------------------------------------------------------------------------
 
【プレスリリース概要】

not for sales Incorporated株式会社（目黒区）は、自社運営している飲食店舗である
「ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング」とスチール撮影用のスタジオ「CAKE」ならびに、
ドレス・着物のレンタル＆販売を手がける「ブライダルヒロ」「きものひろ」（目黒区）や
ブライダル用のブーケなどを得意とする花屋「Ｓｐｉｃｅ」（目黒区）と業務提携し、
地域密着型のリーズナブルなカフェウェディングパーティーのパッケージプランを開発しました。
 
詳細は、→　http://emporio.tv/pwp.html
--------------------------------------------------------------------------------
 
【プレスリリース内容】

not for sales Incorporated株式会社（目黒区）は、自社運営している飲食店舗である
「ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング」とスチール撮影用のスタジオ「CAKE」ならびに、
ドレス・着物のレンタル＆販売を手がける「ブライダルヒロ」「きものひろ」（目黒区）や
ブライダル用のブーケなどを得意とする花屋「Ｓｐｉｃｅ」（目黒区）と業務提携し、
地域密着型のリーズナブルなカフェウェディングパーティーのパッケージプランを開発しました。

■ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング（＋studio CAKE)
　　　　　ウェディングパーティー　パッケージプラン概要（ご招待人数：25名様まで）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　※下記一式総額　￥360,000（税込）

　・ウェルカムシャンパン(Moet Chandon)
　・2段ウェディングケーキ　×　１台
　・新郎新婦＋25名様分のお料理（ビュッフェスタイル）
　・ドリンク飲み放題（３時間以内）
　・ウェディングドレス＆タキシードレンタル（ブライダルヒロ）
　・ブーケ（Ｓｐｉｃｅ）
　・スタイリストによるヘアメイク（ＲＯＢＢＩＮ）
　・ウェルカムボード（Ａ２サイズ）
　・カメラマンによるスタジオ写真撮影
　・カメラマンによるパーティー写真　（1時間程度）
　　（写真は全てデータ渡しとなります）

　※平日の利用なら、さらに１０％ＯＦＦ！

********　ＯＰＴＩＯＮ　********

・ゲスト追加（26名様～40名様）　お一人様　￥7,200　
・ゲスト追加（41名様～60名様）　お一人様　￥5,800（スタンディングのため）　
・プロジェクター（大型スクリーン）レンタル　￥6,300
・マイク（マイクスタンド＆スピーカー）レンタル　￥4,200
・音楽生演奏（プロミュージシャン：キーボード・バイオリン・フルート・ＤＪ等）　￥38,000～
・追加ケーキ（内容はご相談）　￥5,250～
・パーティー当日の映像撮影（2時間程度）＆編集（30分程度のＤＶＤ）　￥84,000～
・ドレス＆タキシードのグレードアップ　ＯＫ！　
・ブーケのグレードアップ　ＯＫ！
・シャンパン（モエ・シャンドンＢＲＵＴ）飲み放題　お一人様 追加￥2,100
・お土産用焼き菓子（内容はご相談）　お一人様　追加　￥300～
・招待状（往復はがき）　一枚￥300～　（宛名書き・発送別途）　

基本的なニーズを満たす部分をパッケージ化し、業務提携にて余分なコストを削減することにより、
一般的な2次会程度の価格にて、ウェディングパーティー（人前）を開催することを実現いたしました。

また、既存の業務提携先であり、ＴＶ番組などの制作も行っているグッドプランニング株式会社とも連携し、
割安な価格で、質の高い映像製作も可能としており、カスタマイズ・オプションプランも充実しております。

■ EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店について

not for sales Incorporated株式会社が運営する二階建ての大きめのカフェ。
店内に置いてある家具や雑貨など、その全てを販売（商品）している。
ＥＭＰＯＲＩＯカフェについての詳しい情報は、http://emporio.tv　をご覧下さい。

■ スタジオＣＡＫＥについて

not for sales Incorporated株式会社が運営する、スチールをメインとした撮影用スタジオ。
ファッション雑誌などでもたびたび利用されている。
スタジオＣＡＫＥについての詳しい情報は、http://www.notforsales.net/type5.php　をご覧下さい。

■　not for sales Incorporated株式会社について

2006年2月に設立され、企画・プロデュース・デザインなどを主業務としている会社。
not for sales Incorporated株式会社についての詳しい情報は、
http://www.notforsales.net　をご覧下さい。

--------------------------------------------------------------------------------
【当プレスリリースに関するお問合せ先】

not for sales Incorporated 株式会社　広報担当
西脇　建治　/　星　達也
TEL: 03-5723-6301
MAIL:info@notforsales.net
http://www.notforsales.net

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2009.01.30  シャンパンパーティー企画が記事として掲載されました！

来る、２月６日（金）20時半～開催を予定しております、

「シャンパンパーティー＠EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店」

という名の異業種交流会＆パーティー企画が、なんと、

自由が丘経済新聞さん、ならびにヤフーニュース！に掲載されました！

ありがたいことです。

自由が丘経済新聞　http://jiyugaoka.keizai.biz/headline/356/

「Yahoo!ニュース」地域ニュース（東京）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090129-00000000-hsk_jg-l13

記事にありますとおりの内容なので、
モエのシャンパンとスイーツの組み合わせに興味がある方も、弊社や他のベンチャー企業に興味がある方も、ふるってご参加いただければと思います。

企画した時は、まさか記事になると思っていなかったのでびっくりですが、掲載された以上、より充実した時間になるようにがんばります！

ご応募、お待ちしております。

info@notforsales.net
（2/6パーティー参加希望係りまで）Ａ
 
新しいシャンパン・ネクターも飲めるかも。

2009.01.24  シャンパンパーティー＠EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店！2/6

シャンパンパーティー開催のお知らせです！
 

参加資格・ドレスコードなどは得にないです。
（写真は気にしないで下さい。多分、こんな人は来ませんから）

我々がベンチャー企業ということもあり、ベンチャーの社長さんも多くこられると思いますが、ＴＶ番組の制作などもやっている関係で、プロダクションの方やモデルの方々も参加されると思います。

参加ご希望の方は、メッセージをいただけると幸いです。
（当日の突然参加も、アリですが準備がいろいろありますんで）

 
以下　企画概要
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
企画タイトル　　『シャンパンとスイーツパーティー』

　　 　
場所　　　　　　　EMPORIO CAFE
東京都目黒区鷹番3-24-15
東急東横線　学芸大学駅西口　徒歩５分


内容　　モエ・エ・シャンドンとスイーツをメインの交流パーティー
　　※モエ・エ・シャンドンには数限りがあります。
　　　　　　　　　※他にカクテル・ワイン・ビール等飲み放題。おつまみも。



日時　　　　　　　2月6日（金）　20時30分～23時30分
　　　　　　　　　（2月2日までに参加・不参加のご連絡を頂ければ幸いです。
　　　　　　　　　　また当日の参加も受付ます）


料金　　　　　　　男性4,500円　　　　女性3,900円

 
http://emporio.tv

2009.01.22  ブライダル・ウェディング業態に参入！（カフェ＆写真＆スタジオから）

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、結婚式二次会のパーティー会場として良く利用されます。
　

規模や席数もちょうど良いのかもしれません。気取らない感じなのも、ソファーがあるのも、コロナビールが飲み放題なのも、モエシャンドンのシャンパンを置いているのも、その理由かもしれません。
    

そんな中、披露宴と二次会をセットにしたような、1.5次会的使い方をされた方々もおられました。

ウェディングドレスを着たり、ケーキカットをしたり。まさに、人前結婚式というか披露宴と言うか。そういった感じでご利用されたこともあったので、ついにお得なパッケージプランを発売しました。

ご存知の方もおられると思いますが、ＥＭＰＯＲＩＯカフェの上の階は、撮影用のスタジオＣＡＫＥになったおりまして、雑誌やカタログなどの撮影場所として利用されています。モデルさんもちょくちょく着ます。

さらに、近くの目黒通りには、ドレスを常時300着以上もストックされている＊ブライダルヒロ＊さんというドレスの販売＆レンタルのお店（着物もたくさん取り扱われています）があり、いろいろご協力していただけるということですので、本当にお得がたくさんのブライダルパッケージになっていると思います。

詳しくは、フォト・ウェディング・プラス（弊社ホームページ内）をご覧下さい。

パーティーも、ドレスも、写真もセットで31万円台（平日）でご提供！

こんな時代だから、結婚式に無理にお金をかけず、でも、みなさんに祝ってもらいたい。というニーズに真っ向からお応えしよう企画です。

ぜひ、ご利用ください。

2009.01.19  【ゼブラ社　ステンレス製フードキャリア(フードキャリー)弁当箱】１２×２サイズ 販売！

2009.01.15  東京カフェの収録でスタジオに堀江貴文さんが来られました。

本日、弊社スタジオケイク（STUDIO CAKE：３Ｆ、ＥＭＰＯＲＩＯカフェの上）にて、グッドプランニング制作のテレビ番組東京カフェの収録がありました。

インタビューのゲストは、堀江貴文さん。

詳しい内容は、放送開始日（1/26から１週間　24：10～　東京ＭＸテレビ　デジタル9.2ch　ワンセグ等）まで秘密ですが、ざっくばらんにお答えいただけたと思います。

途中から、
グッドプランニング株式会社の片岡社長との対談になったりとか、カフェとはあんまり関係ない話題などもありましたので、編集にはちょっと苦労するかもしれませんが、良い映像になると思います。

堀江さんは去年からブログも開設されております。とても面白いので、ぜひ、見てみてください。

堀江さんのブログを拝見していて気づいたのですが、パッションフルーツの記事があったので、ＥＭＰＯＲＩＯカフェのパッションジュースを出せば良かったな。と。

とにかく、
今夜もやっているテレビ番組東京カフェ！
0：10～　東京ＭＸＴＶ　9.2（デジタル）とワンセグにて放送中です。

お見逃しなく！

2009.01.10  Navigator TOKYO docomo presents ドコモ（ナビゲーター）にＥＭＰＯＲＩＯカフェが掲載！

フリーペーパーというか、フライヤーかな。

Navigator TOKYO
docomo presents ドコモ（ナビゲーター）にＥＭＰＯＲＩＯカフェが掲載されました。


中身は地図（ドコモショップＭＡＰ）＆お店紹介。

１２店舗のみの掲載の中に、ＥＭＰＯＲＩＯカフェがっ！

なぜ選ばれたのかは分かりませんが、素直に「ありがとうございます」と。

世田谷・目黒はもちろん、渋谷や港区・大田区・品川区のドコモショップに置いてあるはずです。
 　　↑↑　これっ！エンポリオです。

他にも、ＢＯＯＭ　ＭＥＤＩＡさんのフライヤーを設置してあるお店なら置かれていると思いますので、チェックして見てください。

去年は読売新聞さんやＷｅｂで自由が丘経済新聞（こちらは、撮影スタジオというか、コマロケとしてなのですが）さんにも取り上げていただいたし、なんか、メジャーなカフェになって来た感じ？の

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店を、今後ともよろしくお願いいたします。

2009.01.09  エンポリオカフェの情報が掲載されているWebページのご紹介（一部）。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店には、
もちろんオフィシャルのホームページがあります。
http://emporio.tv

その他にも、
お友達が掲載してくれたり、お願いして掲載してもらっている場合もあります。（ブログ以外）一部掲載。

グッドガイド（グッドプランニング）
http://www.gp777.net/guide/shop.asp?shop=189873

ALike.jp
http://alike.jp/restaurant/target_top.html?target_id=27761

クリエイター検索
http://www.kuzumi.net/creator/?mode=site&no=3819

インテリアの街magazine
http://magazine.happy-room.net/cafe/post-2.html

座席指定のアールツー
http://www.r-two.jp/shopinfo.asp?shopid=1079

kanmido
http://www.memopit.com/example/interview/design/05.html

SALUS
http://salus.jp/salus-style/cafe/vol012.shtml

ですが、広告としてお金払って掲載しているページもあります。
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/b286100/

ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000636258.html

そういった広告のページから情報を抜いたと思われる様々なページにも、いつも間にやら掲載されてたり。
そういうのは店の管理が行き届かないので、古い間違った情報が掲載されていたりします。情報化社会なので、仕方ないのかもしれませんが。

いつの間にやら・・・。

ＥａＴ Ｐｏｉｎｔ
http://eat-point.jp/index.php?cmd=shop&id=52748

レッツエンジョイ東京
http://www.enjoytokyo.jp/OD003Detail.html?SPOT_ID=g_b286100

グルメ＠pedia
http://gourmet.atpedia.jp/shop/J000636258.html

楽天ＭＡＰ
http://map.rakuten.jp/spot/16166

Ｍｙ食
http://myshoku.jp/restaurant/540

gooグルメ＆料理
http://gourmet.goo.ne.jp/restaurant/shopID_gourmet-gnavi-B286100/

旅侍
http://www.tabi.tv/gourmet/59999/

Area Search
http://area.vc/shop/J000636258/

ドコイク？
http://www.doko.jp/search/shop/pc1216/sc70013104/

ＡＬＬＮＥＣＴ
http://gourmet.allnect.com/search/tokyo/ge_1015/

30min
http://30min.jp/place/30356


とか、なんか他にもあるみたいですが、
調べるのも大変なので、これくらいで。
（グルメサイトのリンク集みたいになってしまいました）

いろいろ宣伝していただいて、ありがとうございます。


冬限定、イチゴのショートケーキです。　http://emporio.tv

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店
〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-24-15　１＆２Ｆ
ＴＥＬ 03-5723-6303

2009.01.06  東京の夜カフェらしさを出してみたEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店。

今日はちょっとお店の宣伝でも。

今年も引き続き、毎月5・6・7のつく日は、ＣｏｒｏｎａＥｘｔｒａＤａｙ！として、コロナビールを￥350/本で提供しております。（15・16・17日も25・26・27日もコロナの日！店頭のバナーが目印です）

おっと、今日は1月6日ですね。ということは、本日もエンポリオはコロナの日！曜日に関係なく月に３日×３回ありますコロナの日をお忘れなく！
   


そしてそして、昨年末よりシャンパンメニューが充実し、ＥＭＰＯＲＩＯカフェにてMoet Chandon（モエ・シャンドン）がお楽しみ頂けるようになりました。
カフェでグラスシャンパン（￥1500）や、エンポリオカフェオリジナルのデザートセット￥1800（グラスシャンパン+選べるデザート）など、夜のひと時を演出するお手伝いをさせていただいております。
 

しかも、東京でもまだ飲める店が少ない、新しいタイプのシャンパン
「モエ・エ・シャンドン・ネクター」もＥＭＰＯＲＩＯカフェでお楽しみいただけます。

（ネクターとロゼはフルボトルのみの提供となります）

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店も東京の夜カフェらしくなってきたでしょ？

そして、ＥＭＰＯＲＩＯならではのヘルシードリンク（アマゾンフルーツジュース）
その中でも代表的なのが、
アサイー（Ａｃａｉ　：　ポルトガル語です。本当は、Ｃではありません）です。

身体に良いのはあたりまえですけど、そういう問題じゃないんです。

本当に、「美味い」んです。

はい。

あんまり「味」はないんです。まったく「トロピカル」でもないんです。ＥＭＰＯＲＩＯカフェでは、ちょっとバナナを入れていますが、そういう問題でもないです。

なんだか、美味いのです。クセになります。

しいて言えば、コクがあります。レシピの問題もあるかもしれませんが、濃いです。

みなさん、試したことありますか？「アサイー」。

最近、少しずつ目にする機会が増えてきましたが、まだまだご存知無い方も多いと思いますので、ぜひお試しください。（アサイーは右下の黒っぽいやつです）
左下マンゴー　左上アセロラ　右上グアバ　右下アサイー
 
スムージーやシェイクもあります。

まだまだ進化していくつもりのＥＭＰＯＲＩＯカフェとnot for sales Inc.でございます。

2008.12.30  EMPORIOカフェの営業時間のご案内です。

駒沢通り沿い、目黒区と世田谷区の境界付近に位置しております、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店でございます。

最寄り駅は、東急東横線・学芸大学駅（渋谷から急行８分・中目黒・自由が丘から急行３分）。そこから、徒歩５分程度の立地です。

渋谷や中目黒、自由が丘にはおしゃれなカフェがたくさんあるにも関わらず、EMPORIOに来てくださるお客様もいらっしゃいます。ありがたいこと、この上なし！です。

三茶（三軒茶屋）や、三宿、祐天寺のあたりからのお客様、もちろん、碑文谷や駒沢公園あたりのお客様も。

本当にありがとうございます。

店舗の立地を探している時、代官山に出そうかとした時もあった事が、懐かしい思い出となっております。

一度だけご来店くださった方。リピーターの方々。全てのお客様に支えられ、EMPORIOカフェは三度目の年越しを迎えることとなりました。

営業時間のご案内

１２/３１は、１７時までの営業となっております。

新年は、
１/４（日）の、１８時～の営業となっており、５日（月）以降は通常通り営業いたします。

もちろん、来年もやりますよ！５・６・７はコロナビールの日！
CoronaExtra（瓶ビール）ライムを添えて（正しくは、頭に挿して）　￥３５０/本で提供しちゃいます！

コロナビール普及委員会を、勝手に設立しようかと思っております！
コロナの日に関わらず、パーティーなど、飲み放題プランでは、基本的にコロナビールも飲み放題！

東京では、なかなかないと思います。

2009年もEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、皆様に喜んでいただけますよう、さまざまな試みに挑戦してまいります。
撮影や貸切などで、突然Closeすることも多々あり、ご迷惑をおかけすることもありますが、今後ともお越しいただければと思っております。

ちなみに、
EMPORIOのメンバーズ（ポイントカード）に入会いただきますと、お店からのお得な情報や、営業時間の変更などを、メールでご連絡差し上げられるようになります。
ポイントをためてご利用いただく意外にも、さまざまなお得な特典をご用意しておりますので、まだポイントカードをお持ちでないお客様、ぜひ、この機会にメンバーズへのご入会をご検討ください。

最後になりますが改めて、EMPORIOカフェをご利用くださったお客様に御礼申し上げたいと思います。

２００８年は大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店
not for sales Incorporated株式会社　代表取締役　西脇　建治

２００９年が、皆様にとって良い年となりますよう。
PS
本社not for sales Incorporated株式会社は、１２/３１～１/３の間はお休み。４日は昼過ぎからぼちぼち始動ということになっております。
が、基本的に連絡はつきますので、なにか面白い話があればどうぞ。

2008.12.23  目黒通りの不動産屋さんエイムハウスのはっぴーず来店。

 
あっぴー　　いっぴー　　もっぴー

Merry CHRISTMAS ！
今日は２３日。明日は２４日。そして、明後日は１２月２５日です。

彼らはご近所の不動産屋さん、「エイムハウス」さんの人気キャラクターえいむはっぴーずです。

目黒通りや、東横線の学芸大学・中目黒駅の看板で、目にされた方も多いかと思います。

ご縁がありまして、彼らの世界進出のお手伝いをさせていただいております。
というのも、

こちらの「エイムハウス」さん。地域情報誌（フリーペーパー）AIMHOUSE TIMES　を発刊されておりまして、駒沢通りのお店紹介で、われらがEMPORIOカフェを掲載していただいているというご縁なのでございます。もちろん、EMPORIOカフェには毎月新しいAIMHOUSE TIMESを置いてますよっ！

今回のタイムス１月号には、EMPORIOカフェでも使えるお得なクーポンが付いております！

お店にご来店され、いきなりタイムスを手に取り、クーポンを利用していただいてもOK！です。

オーダーが来る間、AIMHOUSE TIMESに掲載されている素敵な目黒・世田谷・城南エリアのお家の情報でも、ご覧になってお待ち下さい。

もらえるお年玉は、いただいておきましょう。

2008.12.11  ジャズライブ＠EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店（目黒）

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店　Presents

JAZZ LIVE 12/20


 ことしもやってまいりました！
恒例の、GANKIさんによるジャズライブ！　１５：00～　と　１７：00～の２ステージ！

もちろん、ミュージックチャージFREE　（ドリンクは注文してくださいね）

お待ちしています！

2008.12.02  駒沢通りにクマが出現の１２月になりましたね。

みなさまこんにちは！

とうとう、この季節になりました。
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のテラスに、巨大クマが出現です。

寒いし、テラスに陣取るお客様もまばらなので、せっかくなら、駒沢通りを楽しくしようといういことで、３回目の登場となります。

EMPORIOブログによると、なんでも彼は、１２月だけの店長のようで。

お客様に喜んでいただけるよう、がんばって欲しいものです。

そしてこちらも恒例の、
【 Ganki 】さんによるクリスマスジャズライブ
（学芸大学周辺で読売新聞をとってらっしゃる方々は、新聞チラシまたは12月のカレンダーの裏をみていただけましたかね？）

GANKI　JAZZ LIVE　６ｔｈ
Holiday EDITION @ EMPORIO

１２月２０　土曜日　１５時～　

　＆　１７時～　の２ステージ！

クリスマス直前の土曜日、聞くしかないですね。
しかも、ミュージックチャージは　￥０！　　なのです！

ぜひぜひ、お誘いあわせの上、ジャズライブを堪能してください。

2008.11.27  EMPORIOカフェにもクリスマスツリーが登場です！

こんにちは！

もうすぐ、１２月です。
ということで、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にも例年通り、クリスマスツリーが登場です！

飾りつけは毎年少しずつ違うのですが、まぁまぁ大きいので、ツリー感あるかな？と、思っております。

そして、本日、クリスマスメニューの試食を頂きました。チキンをどうにかこうにかしたシロモノで、けっこうな美味でした。

ゆっくりと流れていそうなEMPORIOでの時間。外の寒さをひと時忘れて、まったりと過ごしていただければと思います。

2008.11.25  モエ・エ・シャンドン（シャンパン）がＥＭＰＯＲＩＯにやってきた。

はりきっちゃいましたねー、ＥＭＰＯＲＩＯカフェ！


こんな高級シャンパンを、カフェに置いちゃいました。
しかも、東京でもまだ飲める店が少ない、新しいタイプのシャンパン
「モエ・エ・シャンドン・ネクター」も！
シロとロゼとネクターとが、ＥＭＰＯＲＩＯカフェでお楽しみいただけます。

まぁ、もうすぐ１２月ですし、
せっかくの夜、シャンパンでお祝いというのも良いかもしれません。

もうすぐ、ちゃんとしたメニュー表にも登場予定！

今の所、フルボトル（￥9800～）しかご用意がございませんが、
ぜひ、ご堪能いただければと思います。

１２月はｂｒｕｔをグラスで出す・・・、かも。
ＭＯＥＴ＆ＣＨＡＮＤＯＮ　の宣伝でした。

お食事前にハモンイベリコと。

お食事の後に、ＥＭＰＯＲＩＯ自慢のデザートと。

2008.11.18  パーティーが多いＥＭＰＯＲＩＯです。

１１月、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、貸し切りパーティーが結構多いです。

そういう季節なんですかね。

多くのお客様にご利用いただく事や、一部のお客様のプライベート空間としてご利用いただくこと。

箱は１つしかありませんので、ある意味、二律背反です。

それでもやはり、
出来るだけ多くのお客様に、できるだけ多くの満足を。

というのは、どのお店でも同じ思いなのでしょう。

やさしく、見守っていただければと思います。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェを、スタジオとして利用した場合もしかり。
貸し切りの際、せっかく来ていただいたお客様を、入り口でお返しするのは、本当に心苦しいです。

できれば、ＥＭＰＯＲＩＯカフェをご利用下さる全てのお客様が、ＥＭＰＯＲＩＯのＭＥＭＢＥＲＳになっていただき、店舗営業時間の案内を、メールで受信していただければ良いのですが。

ついでに、２Ｆのチャージ料金も無料になることですし。

他にも、さまざまなサービスがあることですし。

本当に、お勧めです。

話はとびますが、
ＥＭＰＯＲＩＯカフェは、撮影用のスタジオとしても良く利用されているのですが、知り合いから、～に使われていましたよね？って言われたのは、「いきものがかり」さんのＰＶか何かで、利用していただいた時くらいです。

実際は、なにかしら目にされていると思うのですが、あんまり気づかないんですかね？

おっと、今はちょうど東京カフェの放送時間ではないですか！

みなさま、毎日0：10～　東京ＭＸ（ワンセグマイタイム）Ｓ２チャンネルの、東京カフェをお見逃しなく！

近日中に、ＥＭＰＯＲＩＯカフェもテレビにて紹介される予定です。

2008.11.16  EMPORIOカフェＷｅｂページ復旧

先日より発生しておりました、

私の更新忘れによる、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店ホームページの不具合ですが、復旧いたしました。

ご不便をおかけした皆様。

無駄に驚かせてしまいました方々。

ご迷惑をおかけし、失礼いたしました。

今日もＥＭＰＯＲＩＯカフェは、通常通り営業しております。

それと、お知らせですが、

ＥＭＰＯＲＩＯでは、シャンパンもご用意しております。知ってますか？

これから１２月だし、お客様のご要望も増えるかなぁ？とか思いまして。

ということで、
MOET & CHANDON のいくつかの銘柄がＥＭＰＯＲＩＯに。

東京でも数える程の店舗でしか飲めない、ネクターという新しいやつも。

お知らせでした。

2008.11.15  EMPORIO.tvのホームページ障害

皆様にはご迷惑をおかけしております。

昨夜より、ＥＭＰＯＲＩＯ.tvのホームページが見られない状態になっております。

が、近日中に復旧いたしますので、今しばらくお待ちください。

原因はすでに、解明されております。

単純なヒューマンエラーです。

というのも、
時は、３年ほど前。

当時企画していた新業態カフェに、ＥＭＰＯＲＩＯという名前が与えられた頃。とうぜん、同時にホームページの必要性も話題にのぼりました。

そして、どのドメインを取得するか？という話になり、
たしか、.com や　.co.jp は、すでに取得済みでしたが、数多くの選択肢がありました。

not for sales Incorporated株式会社のホームページで利用している、.netも空いていたと記憶しております。

そんな中、いろいろ情報を発信していく上で、しっくりくるヤツということで、.tvが選ばれました。
.tvというドメイン、ご存知無い方もいらっしゃるかもしれませんが、ツバル共和国という国に与えられている（今は転売されているらしい？）もので、ツバルはドメインを売ったお金で、国連入りを果たしたという、なんだから面白いドメインなのです。
プレミアムドメインというのが設定されており、sports.tv　や news.tvなどは、１００万ドルを超える価格で取引されたそうです。

emporio.tvは、そんなことはないのですが、
日本の業者に頼むと高いので、取得や更新も自分たちでやることになり、私が取得する運びとなりました。

そう、そのときにとりあえず、３年更新というのを選んでいたのを、すっかり忘れていたのです！

時は流れ、企画したお店にお客様が来店される。

そんな中。

取得した時に登録したアドレスにも、スパムメールが山ほどくるようになり、

英語のメールは、あんまりしっかりと確認しないようになり、

１０月に来ていた、.tv更新の案内を見過ごし、今日に至る。というのが実情です。

しかし、登録したサイトと違うところからメールが来るし、いろいろややこしい手続きがあるにも関わらず、英語の苦手な私にも理解できるほどのシンプルなメールしか送ってこない。

久しぶりに、レベルの高い問題解決のアイデアを要求されて、ちょっと楽しかったです。

あのメールじゃぁ、わからんだろぉ。

そして、セキュリティー上、問題あるだろ！

突っ込みどころは満載ですが、ちょっと更新が遅れただけで、誰かにドメインを取得されたわけではないので、良しということで。

などなどで、.tvドメインは面倒な事が多く、日本で依頼すると、自身で取得する３～５倍の料金になるのが通常です。

自分でやるか、業者に任せるかは、あなた次第ということで。

2008.11.08  Larkの自販がＥＭＰＯＲＩＯカフェに登場です！

2008.10.24  ＥＭＰＯＲＩＯカフェ＆どこでもマグネット：タイアップ企画

明日10/25（土曜）より、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店タイアップ企画、ＥＭＰＯＲＩＯカフェでもマグネット（仮称）が始まります。

最高にキュートな、マグネットのメモホルダーを、

ＥＭＰＯＲＩＯで、「あんなふうに」や「こんなふうに」使っちゃいます！

しかも！

デザートをお召し上がりのお客様とか、
ＬＡＮケーブルご利用のカウンターのお客様などに、

DOKODEMO MAG.NETをプレゼントしちゃいます！（数量限定）

週末は、EMPORIOカフェから目が話せませんねっ！

もらって嬉しい、どこでもマグネットは、オリジナルで制作もできちゃいます。

デザイン、制作のご用命は、ぜひnot for sales Incorporated株式会社にお願いいたします。

週末は、ＥＭＰＯＲＩＯカフェでのんびりお過ごしください。

2008.10.20  日曜日の一部のお客様（ＥＭＰＯＲＩＯカフェ）

10月19日日曜日にご来店いただきましたＥＭＰＯＲＩＯカフェのお客様へ

店舗が混雑しておりました関係上、一部のお客様にスムーズにお食事の提供が出来ず、大変お待たせしてしまい、ご迷惑をおかけいたしました。

申し訳ございませんでした。

今後は、お料理の提供時間が通常よりも遅くなる可能性がある場合には、前もってお伝えさせていただくよう徹底いたします。

ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

not for sales Incorporated株式会社
代表取締役　　西脇　建治

2008.10.16  とある国、あたたかな港町。。。そんなコンセプト

お店のコンセプトって何でしょうか？

っていうか、コンセプトって何？

直訳だと、概念とかそんな感じだったと思います。

テーマとコンセプトが結構、混同される場合も多いかもしれません。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のコンセプトは、異国の港町の倉庫。

それは、テーマかもしれません。

まぁ、テーマとコンセプトの違いを明確にしたい。とか、そういうことを書きたいわけではなく、お店を運営していく以上、明確なコンセプトを伝えていく。そして、そのコンセプトを気に入ってくれるリピーターを獲得していく。そういうのがとても重要だと。

今日、テレビの収録で新宿のカフェ学校さん（リライブさん）にお邪魔して、先生方のお話をカメラに収めて来たのですが、その際、新規客は確実に減るので、リピーターをどうやって増やしていくか？が、客数＝売上げを上げていくための方法である。というお話を伺ったので、あえて書いてみました。

いろいろなお店のお手伝いをさせていただいたり、新業態を開発したりしている弊社ですが、あらためて、コンセプトの重要性を認識した、テレビ番組制作のお仕事でした。

テレビ番組の枠を持っていることや、不動産を取り扱える事も、クライアント様に出来る限りのメリットを提供するための、弊社としては当たり前の手段なのですが、そういう中でも、いろいろ学ぶ事は多くありますよ。

っていう、よく分からないまとめ方ってどうなのよ？

東京のカフェダイニング・カフェプロデュース（エンポリオ）

2008.10.12  テレビ番組”東京カフェ”収録開始１１月オンエアー

今日は新宿で収録でした。

１１月からはじまる新番組”東京カフェ”の、カフェ知識のコーナーを、

リライブ・フードアカデミーさんで撮影しました。

もちろん、講師の先生方が、ためになるお話しをしてくれています。

リライブさんで、勉強して、not for sales Incorporated株式会社で店舗開業のお手伝いをさせていただければと思います。

とりあえず、東京カフェを見てくださいね。

東京MXで１１月より放送されます。

グッドプランニング株式会社
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
～デジタルサイネージ連動、クロスメディア展開ＴＶ番組！～

グッドプランニング株式会社は、産学協同によりデジタルサイ
ネージ（電子ＰＯＰモニター）等を利用した地域活性化を図る
オリジナルＴＶ番組『東京カフェ』の制作、関連サービスを開
始いたします。
（東京MX・11月スタート！新番組企画/※ワンセグMY TIME）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【番組・内容】
『東京カフェ　～カフェから見た世界～』・・・新たな情報や
文化が生み出され、共有される場所である「カフェ」を中心と
して、東京の「今」をお伝えいたします。

ＷＥＢサイト：http://www.gp777.com/cafe
携帯サイト：http://www.gp777.com/cafe-k

【放送局】
・TOKYO MX（東京メトロポリタンビジョン）
・地上デジタル放送（S2/092ch)
・ワンセグ放送（ワンセグ2/692ch)
※ワンセグMY TIME

【放送日時/時間】
・24時～25時　毎日7日間
・ワンセグMY TIME
・10分間（本編7分45秒）
・オンエア1週間ループ（毎週月曜更新）

【データ放送】
※ワンセグMY TIMEは、今までの地上デジタル放送にプラス
して、視聴者をテレビから携帯サイトへ誘導する事が可能と
なります。

【デジタルサイネージによる展開】
商店街、カフェや美容室等の店舗屋内外に設置した電子
ＰＯＰモニターでも放映・プロモーションの展開をします。

【電子ＰＯＰモニター設置店舗・ネット連動配信店舗例】
※セグメントが明確なターゲットへのプロモーション
http://www.gp777.net/guide/7media.asp?shop=189921
http://www.gp777.net/guide/7media.asp?shop=189914
http://www.gp777.net/guide/7media.asp?shop=189873

【制作協力】
エムエックス音楽出版株式会社
ノットフォーセールス株式会社
学芸大学カフェ　エンポリオ
リライブ フード アカデミー
日本ビール株式会社
東京アニメーター学院
大阪アニメーター学院
株式会社アプリ
DJ ONI
Chunky6
早稲田大学『早稲田祭2008』

2008.09.26  自社カフェのことを事例集に掲載しました。エンポリオカフェダイニング

なぜ、今まで掲載していなかったのでしょうか？

理由は良くわからないので、あまり気にしないで下さい。

本日、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で使用しているデザインツールなどの一部を、事例集として弊社Ｗｅｂページに公開いたしました。

オープン前に制作したものから、最近の作品までいろいろ掲載してみました。

オープン当初から、店頭で活躍してくれているＥＭＰＯＲＩＯ唯一の「人キャラ」通称：おじさんと、一昨年のハロウィン限定メニュー（コース）の画像です。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェは、企画・開発・デザイン・運営の全てを自社で賄っており、それもあって４Ｆ（広告や販促・デザイン・映像など）の仕事も、飲食関係のクライアント様が多いです。

社内で制作するにしても、他の仕事もありますので、いくら固定費の中から振り分けとは言え、そこまで時間をかけられないというのが事実です。

チェーン店ではありませんので、そのデザイン費というのも店舗の利益からＰａｙできないと意味がありませんので。逆に、そういう意識で制作することをデザイナーが経験する良い機会であるとも考えています。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
良かったら、今度ＥＭＰＯＲＩＯにお越しの際は、そういう目線で内装やデザイン類を見てみてはいかがでしょうか？

ＥＭＰＯＲＩＯカフェデザイン事例集

2008.09.20  東京のカフェのありかた。

みなさんが「東京のカフェ」に求めるものって、なにでしょうか？

おしゃれさ？

使い勝手？便利とか、深夜までやっているとか？

コーヒーやフードの味？とか、価格とのバランス？

やっぱり、スイーツ？

空間？雰囲気？

カフェ、それも東京の。
というものに向けられる、いろいろな期待。

それらに応えられないと、カフェとして認めてもらえない。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店も、東京のカフェとして、それらの期待に、出来る限り高いレベルで応えられるよう、日夜努力をしております。

そして、そういう「皆様に喜んでいただける業態の企画や開発、デザイン」と「広告・販促（セールスプロモーション）」を展開し、ビジネスとして成り立たせるためのノウハウを提供しているnot for sales Incorporated株式会社は、もちろん常に新しく、効果の高いソリューションを提供し続けるよう、日夜研究開発を行っております。

そんな中、
今以上の付加価値をお客様に提供できるようになるには、どうしたら良いか？

また、
なにが、お客様にとってのメリットとなるのか？

というのがポイントとなってきます。

今、我々（nfsとグッドプランニング）が考えているのは、情報発信であったり、クリエイティブな場の提供であったり、人と人とのつながりであったりします。

もちろん、ＥＭＰＯＲＩＯカフェ（ぐるなび）は飲食店ですので、ドリンクや料理のクオリティーを高め、出来る限り安く、というのを忘れませんが、それだけではカフェという業態は成り立たない時代なのかもしれません。

海外でのカフェの役割は、やはり人と人との接点。というのが非常に大きなウェイトを占めており、それは次第に日本のカフェにも求められるようになると考えています。

そんな先を見据えて、ＥＭＰＯＲＩＯはこれからも進化を続けていきたいと思っています。

応援していただけると幸いです。

  
 

2008.09.17  ポラリスの涙ＣＭレポート椿姫さん編（音速ライン）

スタジオをやっていると、いろいろ著名な方が来られます。

セキュリティなども関係して、こられる前に発表したりはできないのですが、EMPORIOカフェを利用していただいた撮影に関しては、あくまで飲食店なので、こちらのブログでも、たまにご紹介していこうか？と思っております。

****MSNの記事より****
NHK教育テレビ『テレパシー少女 蘭』(毎週土曜日18:25〜放送）エンディング・テーマ！　9月24日に発売される、音速ラインの11枚目のシングル「ポラリスの涙」。この作品のTV-CMに、元男性の現役女子大生として、いま話題沸騰中の椿姫彩菜が出演を果たしています！

と掲載されているこちらのCM。
私はまだ、TVで確認したわけではないですが、撮影が行われたのはEMPORIOカフェでした。

この日は、非常に強い雷雨で、鷹番を雷が攻撃するほどの激しさ。

その中での撮影だったので、たいへんだったようです。
それは、彼女のブログでも書かれてました。

http://ameblo.jp/tsubaki-ayana/entry-10138681886.html

まぁ、無事に取り終えられて、お店もOPENできましたし、こうしてTVの電波にのって流されるようなので、良かったな。と、思っているのです。

これからも、気が向いたらこちらのブログでご紹介していきますので、よろしくお願いしますね。

2008.09.12  拡大コロナの日（１３日～１７日）学芸大の祭り（碑文谷）に便乗！

９月１３日（金曜日）～９月１７日（水曜日）まで、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、コロナビール（Corona Extra）を￥350にてご提供する567の日を開催します。

いつもは、5・6・7のつく日だけなのですが、

碑文谷のお祭りに学芸大学の商店街も一同に参加！われわれもちょっと参加。

なので、お祭りごととくれば、EMPORIOもみなさんにサービスしないわけにはいかない！となりまして、コロナの日を拡大することとなりました。

涼しくなってきた夜のテラス席なんかも最高ですし、ソファー席も早い者勝ちです。予約もうけたまわっているので、みなさま、どーぞお越し下さい。御神輿の後はコロナです。

    

2008.09.05  東京のカフェEMPORIO・情報や文化を醸造＆発信しています。

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、ただのカフェではありません。

  

お店においてはある全てのものを「販売」しています。
もちろん、値札もついてます。（半分くらいですけどもね）

お店にならんでいるアンティーク雑貨はもちろんのこと、

いま、コーヒーを飲んでいるそのテーブルやソファーも。

いえいえ、それだけではありません。

カフェで過ごす時間も（貸切・スタジオ貸し）、

最後には、

お店丸ごと販売します。

お値段はご相談下さい。（ASK!）　現在価格は２億円です。

まぁ、それはおいといて、

EMPORIO４Fに弊社デザイン事務所が入っている関係もあいまって、お客様もクリエイティブな方が多くいらっしゃいます。

そういった方々が集まって、新しい文化を醸造して発信していく。まさに東京カフェ。。。

外国のカフェが、若きアーティストたちの溜まり場だったように、EMPORIOカフェダイニングもそうなっていければ良いな。

と思って、今日も営業しております。

ATTENTION!

   

今日から３日間は、おなじみコロナビールが３５０円で飲めちゃう、コロナの日です。

駄菓子菓子、

日曜日７日は撮影が入っている関係で、１８時からのOPENとなります。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

2008.08.30  カフェ開業のフローを、オールアバウトの方に書き直してます。

以前、こちらのブログでも書いたのですが、内容をさらに充実させたものを、オールアバウト「専門家」のページに掲載しつつあります。

最近、確率やゲーム理論の話題が続き、ちょっとマニアック過ぎたという反省の元に行っております。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
内容としては、
こちらのホームページにもある、飲食店開業フローの順番に、１項目ずつ、ある程度詳細に記載してあり、EMPORIOカフェの開業の時のお話も、参考までに少しだけ掲載しています。

今日もひとり、自分のカフェを開きたいという方のお話を聞きました。

郊外で、こじんまりと、ケーキ・ドリンク類（コーヒー、お酒）を中心としたお店を開きたいそうです。

いずれにせよ、

強い意志、綿密なプラン、資金などのバランスが取れていて、はじめて成功するものなので、準備はしっかりと行いたいものですね。

2008.08.29  交流会に参加くださった皆様ありがとうございました。

昨日のEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店での交流会に、ご参加いただいた方々。お足元の悪い中、ご足労いただきまして、ありがとうございました。

また、
本日、残念ながらご参加いただけなかった方。

たぶん、９月も何かしら開催する予定ですので、
次回は、ぜひお越しください。

そして、
木曜にも関わらず、明け方まで残って、一緒に楽しんでくれた方々。

寝不足は体に良くないですよ。


やっぱり、次回は、
金曜日にしようかな？とか、思っています。


こういったパーティー（交流会）と、深夜のゲーム大会。

ぜひ、今後とも楽しくご利用いただければと思います。

ちなみに、
ゲーム大会は、なかなか盛り上がったようです。

ゲーム好きの皆様、準備は万端ですか？

2008.08.27  明日はパーティー！

8/28　20時～

EMPORIOカフェは、貸しきりパーティーです。
店舗主催なので、だれでも参加可能です。

男性　￥３０００
女性　￥２５００

の飲み放題。軽食付き。

そんな感じの催し物です。

交流会の要素もかねてます。

どーぞ、ご自由にご参加ください。

2008.08.25  ぐるなびEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のページに、クーポンが！

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
EMPORIOカフェぐるなびのページに、久しぶりにクーポンがUPされました。

すっかり忘れていたので、
なんにも「お得」がないまま、数ヶ月放置されていたのに、本日気づき、せっかくなのでクーポンを掲載することにしました。

８末までの短期利用可能なものですが、せっかくなのでプリントアウトしておいてください。

地図のページに掲載されておりますので。

で、本日から３日間は、おなじみコロナビールの日。
もちろん、クーポンとの併用可能です！だって、５６７の日ってそういうものでしょ？ということは・・・？

コロナビールを￥３５０で飲める上に、●●●●までついてくる！？

カフェにあるまじき振る舞いかと、われながら思っております。

私の良く行く、おしゃれカフェバーは、コロナ１本￥８００です。まぁ、普通かも知れませんね。

他の店の宣伝をするようで恐縮なのですが、
そこには、そこの良さがあります。たとえば、EMPORIOカフェよりも遅い時間までやっているとか、とてもユニークなおじさんがいるとか、まぁ、いろいろです。

雨にもマケズ、
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
  
（Gooｄ　Party開催Vol.2）

2008.08.21  グッドなパーティーをEMPORIOで開催します！Vol2

いつもお世話になっております。



パーテー告知です！！
（軽い飲み会的な・・・）

EMPORIOカフェ　＆　グッドプランニング主催
（not for sales Inc.)（http://www.gp777.net)

８月パーティー
=親睦＆交流＆発表会　IN　EMPORIO=

のお知らせです。

来る、８/２８（木曜日）にパーティーをします！
午後２０時会場　２３時半頃解散予定

会場　EMPORIOカフェ
目黒区鷹番３－２４－１５
TEL　03-5723-6303
http://emporio.tv

ご参加される皆様のPR～営業、
ビジネスにつながる開拓にも
生かしていただければと。
そんな感じで思っております。

参加費（飲み放題・軽食付）
・￥3,000（男性）
・￥2,500（女性）
22時半以降ご来店の方は、￥1,000 OFF!
（23時で飲食のご提供は終了いたします）

できれば、参加・不参加のご意向を、
8/25までにお知らせいただければと思います。
当日ふらっと、参加して頂くのも大歓迎です！
知人・友人お誘い合わせの上、是非ご参加ください。
よろしくお願いいたします。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

パーティーは２３時半ごろに終了予定ですが、
そのあとにお時間ある方は
↓↓↓コチラでもう一杯いかがでしょうか？

★グッドＢＡＲタイム！★

　・時間　：　２３時半～始発くらいまでを予定。

　・料金　：　注文ごとに料金頂きます。
　　　　　　　（１ドリンク５００円～）

大人な時間をゆったりとお過ごし頂ければと思っております。
よろしくお願い申し上げます。 東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.08.14  夏だ！盆休みだ！コロナビールだ！567の日だ！

EMPORIOカフェの営業報告です。
明日は、某音楽TVの収録があり、全館貸切となるため、EMPORIOはお休み。コロナの日もお休みです。

ということで、今回は２日間。（８/１６・８/１７）

お客様には、ご不便をおかけして申し訳ございません。
  

夏ですねー。

暑い日が続いております。
お盆休みの方も多いとは思いますが、いつもと違うリズムで生活すると、体調を崩しやすいので、お体にはお気をつけください。

2008.08.13  MTVのcolorsとか、ぜひ見てみましょう。

唐突なタイトルですみません。
MTVって知ってますか？音楽専門チャンネルです。むかーし、ソニーが看板で付いていた（と思われる）、あれです。

MTV！

どこか、見覚えのある場所が見えましたか？

好きなアーティストさんとかいましたか？

ぜひ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越し下さい。何かあるかもしれませんよ。

とういか、ソニーはどこへ行ったのでしょうか？サンテレビ（関西系）で、毎週やっていた記憶があるのですが・・・。古い話なのでしょうか？
そういう、資本関係のややこしさは、常に付きまといますねー。
最近、EMIの方にお会いしたのですが、東芝EMIというイメージがまだまだ残ってはいるものの、すでに資本関係は解消したらしく、現状はEMIという単独のお名前でした。

合併とか、吸収とか、そういうのが多いんですねー。

資本主義の本質を垣間見る、今日この頃です。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.08.12  カフェスタジオEMPORIOでの撮影とか

カフェスタジオというか、EMPORIOカフェをスタジオとして貸し出してるだけなんですけども。

某音楽系（MUSIC）のTVさんの収録です。１日貸し切って３名くらいのアーティストさんが来て、なにやらお話しております。

邪魔になるので、ほとんど見ずに４Fで仕事をしているのですが、さすがに１日中４Fのオフィスにいるわけでもないので、たまに通ったりします。

店舗の家具の位置などが大幅に変更され、ほんと、スタジオか？と思うくらいの機材で溢れ、まぶしすぎる照明が設置されています。
（ご利用いただき、まことにありがとうございます。）

次のクールでも、EMPORIOカフェを使ってくれれば良いなと、純粋に思うのでした。

撮影のスケジュールが、とても柔軟なので、EMPORIOカフェのお客様には大変ご迷惑をおかけしているのですが、「○TVで・・・・さんがこの椅子に座ってたー！」とか、そういう楽しみ方につなげていただければと思っています。

EMPORIOカフェはまだまだ進化を続けるつもりです。

なんせ、アイデア業態販売の会社not for sales Incorporated株式会社が、企画・デザイン・プロデュースから、運営まですべてを自社で行っている業態です。普通のカフェで良いわけがありません。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング これからの展開にも、ご期待ください。

2008.08.04  暑中お見舞い申し上げます。

夏です。

毎日、暑い日が続いています。RC造（鉄筋コンクリート）で、打っ放しの我らが社屋。よく、「おしゃれですねー」と、言ってもらえますが、超暑い日だと、クーラーが効きません！

EMPORIOカフェダイニングは社屋の１＆２Fですし、店舗なので強力なエアコンを入れており、効かないなんてことは全くないのですが、３Fの撮影用のスタジオCAKEに向かう階段から、３＆４Fと、もう、熱気を感じる今日この頃です。

３Fが撮影で使用されていない時は、もちろんクーラーを止めています。エコです。４Fのnfsオフィスフロアーは、直射日光＆家庭用の普通エアコンという組み合わせなので、お昼はおかげさまで、「夏」を満喫できます。

これは、もう、日が出ている間は仕事をエスケープして、日光浴に没頭しようかな？と。

もちろん、明日からコロナの日！ゆえに！５・６・７のつく日は、コロナエクストラを片手に！
 
いえいえ、仕事中ですので、
 
美味しくて健康にも良い、アマゾンフルーツジュース（FRUTA FRUTA）でもやっつけながら、テレビの企画でも考えますか。



こんな感じで、ひろーい空を満喫しながら、ディレクターズチェアで日焼けします。

きっと、良いアイデアが浮かぶ。。。

と、思います。暑さにやられかけたら、ご一緒にいかがですか？
（写真はスタジオSORAという名の弊社屋上です。）

2008.07.24  Corona Extra Day（コロナビールの日）EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店

 

はい。明日は７月２５日です。ということは、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店はコロナの日です。

コロナの日をはじめたのは、今年の１月25日から。回数でいうと２１回目のコロナの日ということになりました。おかげさまで、いまではコロナの日の３日間は、いつも以上にお客様の数も多く、ライムの消費量も通常時の３～５倍と、ご好評いただいております。

しかし、１月や２月の頃は、認知していただくため、冬の寒い夜にEMPORIOのスタッフが、東横線学芸大学の駅前にてチラシを配っていたものでした。寒い冬にビールを安く販売すること。一見整合性がない販売戦略のようにも感じますが、認知度というものを向上させるには、やはり、それなりの時間が必要です。

もちろん、TVでCMでも打てば別ですが、単店ではなかなか難しいのが現状です。
（深夜の時間帯なら、グッドプランニングの力でなんとかなるかもしれません。not for sales Incorporated株式会社のロゴも、某TV番組に、何回も掲載していただいているので）

認知度を高める。
エンポリオカフェダイニング駒沢通り
そういった面では、EMPORIOカフェダイニングもまだまだだと感じています。というのも、最近利用している私の名刺を制作していただいた、NPO法人オフィスリブスタイル（音楽療法・リトミックなどを行っています）の代表の方が学芸大学の東口付近にお家があるのですが、EMPORIOカフェダイニングを知らなかった。と、おっしゃっていたので。まだまだ、特に東口の方々には知られていないのが現状です。

もっともっと多くの方々に知っていただくべく、広報活動につとめたいと思います。（お金をかけずに）

2008.07.14  スタジオ貸しと社内（グループ内）撮影の混迷。。

21時を回った今もスタジオ貸しは続いているのですが・・・。

本日もＥＭＰＯＲＩＯカフェは、某ＴＶ局の某番組のための撮影で、スタジオとして利用されていてお休みです。そんなさなか、お昼ごろにもう一本撮影が入り、３ＦのＣＡＫＥとＲＦのＳＯＲＡというスタジオを使ってＴＶ番組中のコンテンツのひとつを撮りました。これはスタジオ貸しではなく、ＴＶコンテンツの社内制作分なので、撮影が終わった後の編集が大変ですね。

GoodPlanning（グッドプランニング）のメンバーはさすがで、機材などの手配から、スケジュール、セッティングなど、いつも「プロ」を感じさせててくれます。グループ会社として、一緒に仕事が出来ることをありがたく思うと共に、非常に楽しく勉強させてもらっています。

そんなGoodPlanning（グッドプランニング）さんが、飲食店などの宣伝用に映像を撮って、編集までして、モニター（７インチ）も貸し出してくれ、集客や販促を手伝うサービスをされているのを皆さんご存知でしょうか？

ＴＶの映像を制作しているような本格的な制作会社に、いち飲食店が映像を頼むというのは、通常、金額的に考えてありえないことなのですが、ＥＭＰＯＲＩＯカフェの小さな広告予算の枠内でも十分に可能な程の低価格に設定されています。ＥＭＰＯＲＩＯカフェでいうと、毎月１０杯分のコーヒーの売上を振り分けるだけで十分に可能なのです。

それは、ＥＭＰＯＲＩＯカフェのような飲食店も経営しているnfsのグループ会社であり、低コストで高いパフォーマンスでないと、通常の飲食店が何万円も広告予算をかけられないことを熟知している強みだと思います。

飲食店舗や美容室など、大チェーン店でない商店主や経営者の方々。お話だけでも聞いて損はありませんよー。

2008.07.10  Espresso （エスプレッソ）とドリップコーヒー

突然ですが、コーヒーはお好きですか？

一日に何杯くらいコーヒーを飲みますか？

私は、3～5杯飲むことが多いです。まれに、食事が１日１回の時などもあるのですが、コーヒーはやたらと飲みます。

さて、
ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、マシンで抽出するエスプレッソも、定番のドリップも、どちらのご用意もあるのですが、どちらがお好きでしょうか？

私は、濃い目が好きなので、店で飲む時は、アメリカーノ（エスプレッソにお湯を加えたもの）ダブル（エスプレッソ３０mlを２杯）を注文することが多いです。

苦味はドリップよりも強いのですが、実は、カフェインはドリップよりも少なめです。

というのも、通常、エスプレッソの場合にはレギュラーよりも深煎りするのでカフェインが揮発するからだそうです。

どちらが好きかは、好みの問題だと思うのですが、少し前からは、カフェオレよりカフェラテのような流れが強いように思います。

定義はいろいろあるかもしれないのですが、

カフェオレ＝レギュラーコーヒーに温めたミルク
ラテ＝エスプレッソにスチームミルク。

みたいな感じで捕らえていただければ良いと思います。

ミルクについても、ただ温めるよりも、スチーム（高温の蒸気）であたためた方が、ミルクの中に空気が入り、ミルクそのものの甘みが増すように思います。

いわゆる、「バリスタ」と呼ばれる人たちは、基本的にエスプレッソとスチームミルクを美味しく提供できる人のことを指します。



ということで、明日も美味しいコーヒーをたくさん飲みたいと思います。

エンポリオカフェダイニング・飲食店コンサルティング

2008.07.07  ブログでのストレートな営業活動　nfs 店舗デザイン・カフェプロデュース

●　EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店　という飲食店舗の企画から運営まで手がけております。どうぞ遊びに来て下さい。コロナビールがお薦めです。

●　店舗のデザインやプロデュースを行っております。新規開業のお手伝いや、グラフィックなどのデザイン＆印刷もお任せください。　事例集　＆　開業フロー

●　撮影用のスタジオを提供しています。EMPORIOカフェや、他の店舗様も利用できたり、真っ白なスタジオＣＡＫＥがあったりします。

●　セールスプロモーションを様々な角度からお手伝いしています。効果の高い提案をする自信があります。ぜひ、お任せください。ブランディングのプロデュースもお請けしています。

●　デザイナーさんの派遣も行っております。便利にお徳に、クリエイティブな何かが欲しい時にはどうぞご利用下さい！

●　ＴＶ等メディアのＣＭ，映像・コンテンツ制作、広告代理店業務を行っております。業務提携先→Good Planning様　激安でテレビへの露出が可能です。

●　既存の自動販売機（ドリンク）を、地球と社会に優しい上に、オーナー様の収益も向上させられるものへの取次ぎ業務を行っております。（カンボジア支援＆電気代節約＆収益向上）

●　さまざまな販促の企画・販促物の制作を行っております。　顧客の身近な場所に顧客自身が設置してくれるスキームのメモピットが人気です。

●　商店街の活性化や地域振興も行っております。行政に費用を負担していただき、地域の方々の負担を軽減する方法などもございますので、お気軽にご利用ください。

●　出店用物件のご紹介（大手ディベロッパー様含む）、デザインやアイデアなどクリエイティブな要素が求められる業務一式、面白そうなのに他社に断られる業務、カラーコードのデザインと販売、イベント等の企画・演出。協賛（スポンサー）企業の捜索業務。

我々、not for sales Inc.は、クライアント様が求めるものを出来る限り提供し、クライアント様の問題を共に解決すべく存在しております。

 

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.07.05  EMPORIOでの誕生日パーティーのお礼。

本日というか、金曜日の夜。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて開催されました、お誕生日会兼２周年記念パーティーにお集まりいただきました皆様。

お忙しいところありがとうございました。深く御礼申し上げます。

また、生演奏を披露していただいたり、ＤＪとしてＰＬＡＹしていただいたり、雑用や店内業務をお手伝いいただいた方々や、演出などを企画していただいた方々。

おかげさまで、来賓の方々にも喜んでいただけるパーティーとなったと思います。本当にありがとうございます。

ならびに、
本日、ご都合がつかず、残念ながら参加いただけなかった方々。次回こそ、ぜひパーティーにお越しいただければと思います。

そして、
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のスタッフの方々および、nfsスタッフ。フライヤーの準備、料理やドリンクの提供、お客様のご案内など、みなさんのお力があったからこそ、パーティーも成功したと言えますし、無事、２周年を迎えられたことは、紛れもない事実です。

nfs代表取締役として、深く御礼申し上げます。
皆様、本当にありがとうございました。
今後も、皆様に喜んでいただけるよう、日々精進してまいります。よろしくお願いいたします。

2008.06.30  EMPORIOカフェ２周年のお礼。ありがとうございます！

おかげさまで、ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、６/２９で２周年を迎えます。ありがとうございます！

これもひとえに、皆様方の暖かいご支援の賜物だと本当に思っております。今後も、皆様に愛されるお店を目指して精進いたしますので、なにとぞよろしくお願いいたします。

さて、
ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、２周年を記念いたしまして、6/29までですが、お客様に記念品などをお渡ししております。（ちなみに、２９日までコロナの日延長中）

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング これが、なかなか優れものでして、
販促物としての効果が非常に優れているツールなのです。簡単に言うと、強い接着面を、壁やＰＣモニターの枠などに貼りつけておく。すると、ゆるい接着面に、貼り付けたい用紙などをいつでも貼ったり、はがしたり、貼ったりできるシロモノです。

昔からある。といえば、あるのですが、小ロットでもオリジナルのロゴやマークを入れられるようになってきており、弊社nfsの最近のイチオシ販促ツールとなっております。（個人店でも利用できるレベルの価格設定ですので）

また、Ｗｅｂに掲載してはいない商材なのですが、２９日までにＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越しいただくか、7月4日　20：00～のパーティーに参加いただければ、プレゼントしたいと思っております。

ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。

2008.06.25  コロナの日とＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング２周年とパーティーと

さて、明日（水曜日）は２５日です。　そう、２５日。５・６・７のつく日と言えば、ＥＭＰＯＲＩＯカフェ恒例のCorona Extraの日でございます。

３５０円でコロナビールが飲める飲食店。なかなかないと思いますよー。グッズなんかもプレゼントしています。

さらに、今回はＥＭＰＯＲＩＯカフェが6月29日で２歳の誕生日を迎えるのを記念して、２５日～２９日の５日間の開催！２８日、２９日にはスペシャルなプレゼントも！（数量限定）

そして、
来る７月４日（米国独立記念日）の夜、ＥＭＰＯＲＩＯカフェにてパーティーが開催されます。基本的には、友人のお誕生日会なのですが、この際、７月生まれの人をまとめて祝う上に、異業種、異文化の交流もかねるということになりまして、フリー参加としました。

当日は、飲み放題（コロナビールもハイネケンも飲み放題）＆フードも充実で、音楽あり、笑いあり、名刺交換あり、出会いあり。営業あり。の、良くわからない感じで行いたいと思っています。

２０時頃から開催予定です。参加後希望の方は、info@notforsales.net　までご連絡下さい。

2008.06.22  ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニングの名シェフ「越川洋佑」ここにあり！

ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニングの名シェフ、越川洋佑です。

ＥＭＰＯＲＩＯのキッチンを担当しています。もうすぐ登場する煮込みハンバーグなどの新メニューは、彼の作品です。

おたのしみに！
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.06.16  7月４日にＥＭＰＯＲＩＯカフェにてパーティーやります。

来る７月４日（米国独立記念日）の夜、ＥＭＰＯＲＩＯカフェにてパーティーが開催されます。基本的には、友人のお誕生日会なのですが、この際、７月生まれの人をまとめて祝う上に、異業種、異文化の交流もかねるということになりまして、フリー参加としました。

当日は、飲み放題（コロナビールもハイネケンも飲み放題）＆フードも充実で、音楽あり、笑いあり、名刺交換あり、出会いあり。営業あり。の、良くわからない感じで行いたいと思っています。

２０時頃から開催予定です。参加後希望の方は、info@notforsales.net　までご連絡下さい。

今後も、こうしたイベントを定期的に開催していこうと思っています。せっかく、自由に使える場所があるのですから、こういう楽しみ方も「あり」ですよね。

EMPORIOカフェ・東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.06.10  アサイーをはじめとするアマゾンフルーツに、もっと親しんでみて。

アサイー（Ａｃａｉ　：　ポルトガル語です。本当は、Ｃではありません）は良いですよー。

身体に良いのはあたりまえですけど、そういう問題じゃないんです。

本当に、「美味い」んです。

はい。

あんまり「味」はないんです。まったく「トロピカル」でもないんです。ＥＭＰＯＲＩＯカフェでは、ちょっとバナナを入れていますが、そういう問題でもないです。

なんだか、美味いのです。クセになります。

しいて言えば、コクがあります。レシピの問題もあるかもしれませんが、濃いです。

みなさん、試したことありますか？「アサイー」。

最近、少しずつ目にする機会が増えてきましたが、
FRUTA FRUTA様以外のモノは、アサイーらしさあまり伝わらないかもしれません。


エンポリオカフェダイニング・東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
右下が　ＥＭＰＯＲＩＯカフェのアサイージュースです。
他、マンゴーとか、グァバとか、もちろん美味しいです。

アサイーのスムージーや、シェイクも人気です。

遥々、ブラジルのアマゾンより日本に来るので、安いジュースではないかもしれませんが、濃縮還元の１００％程度で満足できない人。本当のフルーツジュースが楽しみたい人には、ぜひ、お薦めの一品です。

一回、試してみてくださいね。

2008.06.02  EMPORIOのお隣にイタリアンのお店ができました。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニングのお隣に、イタリアンのお店がオープンしました。皆さん良い方ばかりで、すでにお友達感覚です。お食事がメインのお店ですが、エスプレッソは当店と同じ、ラ・チンバリのマシンを使用されています。こりゃ、我々もがんばらないといけません！

駅から少し離れている、この駒沢通りに活気を溢れさすためにも、協力したり、お互いに腕を競い合ったりして行きたいと思うのでした。

まだ、オープン前の一回しか行ってないので、詳しい情報は今後お知らせしますね。

2008.05.28  代官山コレクション×Corona Extra（コロナエクストラ）ＩＮ　ＢａｌｌＲｏｏｍ　

5月27日（火曜日）、代官山ＢａｌｌＲｏｏｍにて行われたファッションショーが行われました。また、２７日からの３日間は、さまざまなアパレルブランドのブースが立ち並び、ファッションに興味のある方々と、バイヤーさんが多数訪れ、お話したり、商談したり、そんなイベントが開催されています。

そんな中、我々not for sales Inc.のメンバーも、ＥＭＰＯＲＩＯカフェとしてドリンク販売ブースで参戦。

本当にたくさんのお客様で、会場の熱気はすごかったですね。

デザイナーの方々にとっては、今日、明日とも本番のはず。昨日のショーを見たバイヤーの方々から、お声がかかるのを応援しております。

2008.05.27  代官山コレクションのジョイントショーが本日5/27（火）ついに開催！

5月２７日の１８時～（レセプション＆ファッションショー）、代官山のボールルームにて開催される、「代官山コレクション」に、ＥＭＰＯＲＩＯカフェとして、コロナビール（CoronaExtra）の販売ブース出店をいたします。

ファッションショーを見に来られる方（バイヤー様・プレス様・一般のお客様）に、少しでもクールダウン＆リラックスしていただくための企画です。

５月なのに、摂氏30度にも迫ろうかという日（正午現在）の締めくくり。夕刻～夜にかけてのイベントです。もちろん、ＥＭＰＯＲＩＯカフェは冷えたコロナビールにライムをつけることも忘れません。

お仕事でお越しのお客様も多いかもしれませんが、リフレッシュして楽しみながら、次の時代のファッションを先取りしていただければと思っております。

昨日、ブース設営の準備などの関係で、リハーサルの中、お邪魔したのですが、関係者の方々、モデルの方々、みなさん、かなり気合が入っているご様子でした。

皆様のご来場をお待ちしております。

代官山コレクション
http://www.daikanyama-collection.com/index.html

2008.05.11  「ぐるなび」って利用しますか？毎月１万円の広告宣伝費は妥当かどうか？

「ＥＭＰＯＲＩＯカフェ・ダイニング」は、ぐるなびを利用しています。「ぐるなびＥＭＰＯＲＩＯ」参照。
http://r.gnavi.co.jp/b286100/

さて、この広告宣伝費が、毎月１万円程かかるのですが、コストパフォーマンスはどうなのだろうか？と、考えたりします。

not for sales Inc.が、広告やデザインの業務も行っているという関係もあるのですが、広告費の妥当性は、本当に計算するのが難しい。と、常々感じます。

もちろん、経営者である私は、それが妥当だ。コスト以上のリターンがある。と、信じているから利用しているわけですが、問題はそれだけにおさまりません。

他の広告宣伝に１万円使った場合よりも、効果が高い必要があります。

ぐるなびも効果あり。新聞折込も効果あり。どちらも費用が１万円だった場合に、考えるべきことは、

１　集客数
２　来られたお客様の客単価
↑　イニシャルリターン
↓　ランニングリターン
３　定着率
４　最来店頻度
５　その後の口コミや評判の広まり方

などなど、コストが同じでそれ以上のリターンがあることは当然として、そのリターンの中身「顧客獲得・獲得顧客の生涯価値」なども、いろいろ計算する必要があると考えています。

飲食店が集客のために、「広告宣伝」を行った場合、例えば「チラシ配り」。その瞬間の効果だけで、元が取れたり、リターンがあったりする場合は少ないです。ただし、１人でも常連さんになってくれて、さらにご友人を連れて来てくれて、そのご友人も・・・。という流れを期待するからこそ、チラシを配っている。というのが現状です。「自店の良さ」を知っていただくためには、まず、来ていただかないと。という感じですね。

ぐるなびの話に戻りますが、

ぐるなびＥＭＰＯＲＩＯのページは、ホームページなどの更新に慣れていない現場のスタッフでも、簡単に書き込みなどができる容易性。ぐるなびそのものの集客力。などから総合すると、やはり、価値有り。なのかな？と思います。

ただ、飲食店にとって、月１万円は、結構厳しいので、もう少し安くして欲しいと思う今日この頃です。

（なぜなら、広告宣伝費は、基本的に純利益からしか出せないので、コーヒー一杯400円で販売した場合の標準的な純利益は、５～１０％であり、２０円～４０円です。つまり、２０円の利益を生むコーヒーなら、５００杯販売した場合に、はじめてトントンになる。ということです）

お客様に選ばれるお店になるのも大変です。

2008.04.29  月日の流れ成長と、ＥＭＰＯＲＩＯジャズライブ

良くわからないタイトルですが、私が企業する前に務めていた、某ベンチャー企業での部下（乙女）が、今日ＥＭＰＯＲＩＯカフェに遊びに来てくれました。ジャズライブも１回目は楽しめたようでなによりです。

かれこれ、４～２年前の２年間ほどのお付き合いなのですが、覚えていてくれるだけでもありがたいのに、遠路はるばる訪ねてきてくれるとは！ひじょーに嬉しい限りです。

遊びに来てくれた２名は、なとなく対照的で、ひとりは夢に向かって爆走中？、もうひとりは、そういうアツイものとは距離を置きつつ、いろいろそつなくこなしているタイプ（どちらも偏見ですが）。そのどちらともが1つの場所で、いろいろ話しをしているのに参加していると、こちらも吸収できるものが多いですね。

また、彼女たちから、いっしょにやっていた仲間たちの近況を聞けたりもしたので、ちょっと感傷にひたろうかな？と思ったのもつかの間。ジャズライブの準備に追われ、後半はあまりお話できませんでした。ごめんなさい。

また、こんど、じっくり時間を取りますんで、いろいろ話を聞かせてくださいね。せっかく遊びに来てくれた２０代前半の乙女に、ゲーム理論の本を貸すような私ですが、影ながら応援しております。

写真はその乙女たち。。。ではなく、ＥＭＰＯＲＩＯカフェで本日ライブを開催してくれた「ＧＡＮＫＩ」さんの写真と店の様子です。みなさん上手で、お店も満員御礼。（せっかく来ていただいたのに、入れなかったお客様、申し訳ございませんでした）

もうすぐ（6月29日）ＥＭＰＯＲＩＯカフェも２周年！はじけた企画で、お客様に楽しんでいただければと思います。

2008.04.27  ジャズライブＥＭＰＯＲＩＯカフェJazz Live 4月29日

Ｊａｚｚ　Ｌｉｖｅのお知らせです。　 ＥＭＰＯＲＩＯカフェで4月29日（火曜日）にジャズライブを開催します。 ミュージックチャージはありませんので、駒沢公園に遊びに来たついでにでも、いつもどおりエンポリオに来ていただければと思います。 ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店　 ＴＥＬ　03-5723-6303　よろしくお願いします。

2008.04.25  目黒・世田谷・駒沢通り・学芸大学などＳＥＯ対策

ＳＥＯ対策って、どうされてますか？キーワードを織り込んで、関連付けて、検索エンジンのロボットに、しっかりと拾わせる。また、いろいろな先にリンクを張ってもらい、ポイントを稼ぐ。とか、デザインオフィス　http://www.notforsales.net　　やカフェダイニングエンポリオ　　http://emporio.tv/　とかってリンクを張る。　みたいなことをがんばっていかないといけません。

ロングテール理論が世に出て久しいですが、そういった地道な仕込みが、アクセスアップにつながる。そこから、コンテンツそのものの面白さ（ブログの内容）や、役立ち度が重要になってきて、人気を左右する。という感じになるのでしょう。

世の中、知名度をＵＰさせるには、とにかく「お金」をつかって、広告宣伝・販売促進などのキャンペーンを連続すること。雑誌や新聞などの広告欄に掲載したり、ＴＶのＣＭをつかったりします。ただ、効果的なのは、信頼度も高いパブリシティー（広告ではない部分・記事・取材）だと言われていますが、それも実際問題はどうなのでしょうね？

さて、今回のブログのタイトル、「目黒・世田谷、駒沢通り・学芸大学」は、断然ＳＥＯ対策です。地域を限定して検索されるかたは、目的にもよりますが相当数おられますので、地域名は非常に重要となります。弊社の立地上、住所は目黒区鷹番３丁目なのですが、数歩あるけば世田谷区に入るので、ＥＭＰＯＲＩＯカフェのお客様の中には、世田谷区在住の方も多くいらっしゃいます。

ただ、どうしても行政区画（住所）で分けるので、目黒区の関係ＨＰには、店舗も会社も掲載されていますが、世田谷区の方には、なにも掲載されていません。

また、目黒区というと、目黒駅か中目黒。というイメージが一般的で、学芸大学イコール目黒。というのは、連想されない場合が多いみたいですね。

そういう場合に、世田谷区のカフェを探している方に、環七から目黒寄り、東へ２００Ｍ程行った、駒沢通り沿いにあるＥＭＰＯＲＩＯを知ってもらおうとすると、どうしてもこういう文章をブログに書くことになってしまいます。

みなさんも、検索エンジンのロボットになったつもりで、ＳＥＯ対策にいそしみましょー！

ちなみに、ＥＭＰＯＲＩＯカフェのブログにJazz Liveのお知らせとか掲載してます。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.04.24  ゴールデンウィークの予定とか(nfs&EMP)

明日４月２5日より、いわゆるゴールデンウィークですね。皆様の予定はどのようになっておりますでしょうか？

私たち、not for sales Inc.&EMPORIOカフェダイニングのスタッフは、下記のような予定でゴールデンな時間を過ごすとします。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング
４月２５日（金曜日）～５月７日（水曜日）まで、何度も書いてますが、「ゴールデンコロナウィーク」開催。ということは、「普段以上に忙しい。ハードな時間をエンジョイできる」というゴールデンタイムに突入です。、飲食店舗であるＥＭＰＯＲＩＯは、皆様のより良いゴールデンタイムのために、スタッフ一同、全力でおもてなしします。それが、客商売の醍醐味です。

not for sales Inc.
(広告代理店業務・セールスプロモーション業務・デザイン業務・他業務・本社機能等）
基本的には、暦どおりと思ってください。（取引先様・見込み客様・競合様）ただし、クライアント様の対応や進めたい案件の準備などもあるので、ＧＷ中も、誰かしらはオフィスにいると思われます。それが、ベンチャースピリッツ！？

と、ブログで書くようなことでもないですが、予定を書きました。

ベンチャーで、新しい何かを世に送り出そうと思っている我々にとって、ＯＮとＯＦＦの境界線は非常にあいまいです。もちろん、全員が常にＯＮ。というわけでもないですが、基本的には２４時間営業中です。（もちろん、寝ますよ、１日１回は）。

仕事での目標達成（小さいものからこつこつと・・・）が、中途半端な遊びより、よほど面白く、やりがいを感じる。こんな精神状態でないと、なかなかベンチャーで結果を出すのは難しいのかもしれません。

正確な統計ではないですが、ベンチャーというか創業した企業の実に８０～９０％が、創業後３年以内に廃業や倒産にいたる。というのが良く言われる内容ですが、原因はいろいろあると思います。

ただ、その９０％に入るのが嫌で、残りの１０％となって存続させ、やりたいことをやり続けるためには、並大抵の努力やガンバリでは難しいと思っています。何かで読んだ内容ですが、ベンチャーというか創業期は、とにかく、「give give give」与え続ける。発信し続ける。提供し続ける。ことが必要で、それが広まってはじめて、「give & take」の関係になる。というのがありました。

信頼と実績を蓄積していくためには、いろいろ先行投資が必要になる。ということですね。

ということで、ＧＷもＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング、not for sales Inc.共々、よろしくお願いいたします。

 
〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-24-15
TEL（代表） 03-5723-6301
FAX（代表）03-5723-2526

2008.04.21  ゴールデンコロナウィーク（Golden Corona Week)

EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、４月２５日（金）～５月７日（水）の実に１３日間に渡り、ゴールデン・コロナ・ウィークと題して、すべての日程をコロナの日として、コロナエクストラ（CoronaExtra）を、１本￥３５０のスペシャルプライスで提供する他、お得なフードメニューなどもご用意。さらに、店内の装飾もいつものコロナの日以上に、コロナ・コロナ・コロナビール！。となる予定です。

せっかくのゴールデンウィークだし、天気もそこそこ良さそうで、気温も２０℃を超えてくるとなると、こりゃーコロナビールを推すしかありません。寒い間人気のなかったテラス席（ほぼ、ドッグエリアとなっていました）の利用率が急上昇し、テラスが空いたらテラスへ移動という希望を、聞く機会が増えることが予想されます。

コロナエクストラ+ライム+ナチョス+タコライス！！
そんな感じのＥＭＰＯＲＩＯとなります。また、スペシャルなお知らせがあり、４月の２９日には、毎回ご好評いただいている「Ｊａｚｚ　Ｌｉｖｅ！」も予定しております。

詳しい情報がわかり次第、こちらのブログやＥＭＰＯＲＩＯカフェのホームページ、http://emporio.tv/　にてお知らせいたしますので、こちらもお見逃しなく！

2008.04.20  ＥＭＰＯＲＩＯカフェのスタジオ利用について。＠東京目黒

4/20,ＥＭＰＯＲＩＯカフェはお休みです。撮影が行われておりますので。 モノコト駄菓子屋という、ＢＳフジ　月～金曜日の朝、８：０５～８：２０の番組だそうです。ＥＭＰＯＲＩＯには頂いた「POST CARD」も置いておりますので、お持ち帰りいただければと思います。

ＦＵＪＩＴＶＫＩＤＳ ＷＥＢＳＨＯＰ
 http://shop.fujitvkids.co.jp/kids/monokoto/

ＥＭＰＯＲＩＯカフェは、スタジオとしてもご利用いただいていて、そういう場合は撮影内容を公表したりしないのですが、許可をいただき、ポストカードまで置いていただいているので、こちらでご紹介しました。

リンク先に飛んでみてください。いきなり、ＥＭＰＯＲＩＯカフェをご存知なら、見覚えのある映像から始まりますから・・・。

もちろん、他にもいろいろご利用いただいてますよー。
たとえば、Ｍａｃ（ＰＣ）関係の雑誌、表紙の白い部屋とか、あの椅子とか。気になりますねー。

写真は、まったく駒ロケとは関係なく、nfsオフィスというか、今こうしてブログを書いている写真です。携帯で撮ったのですが、モニターが明るすぎるのか、他が暗く写ってしまいました。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.04.12  ハモン・イベリコ（イベリコ豚の生ハム）エンポリオ

さっきまでＥＭＰＯＲＩＯカフェで皿を洗っておりましたので、ＥＭＰＯＲＩＯカフェの話題を。

ＥＭＰＯＲＩＯでは、生ハムを提供しております。その名も、「ハモン・イベリコ」。しかし、これが超高価なのです。グラム単価にすると、ＥＭＰＯＲＩＯで使用している食材の中でもダントツの高さ。しかし、これが美味なのです。もちろん、基本的には、オーダーを頂いてからスライス（カット）します。部位によっては、スライスしてから、若干時間を置いた方がまろやかな所もあるので、それは随時調整しながら。

しかし、こだわってるとキリがないですねー、食材って。

写真は、ハモンイベリコの原木と、イベリコ生ハムとカマンベールのサンドイッチです。

2008.04.11  はじめてのカフェのひらき方（ソニー・マガジンズ）

ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニングが記載されている本を思い出したので、今日はその話題で。

はじめてのカフェのひらき方（ソニー・マガジンズ）という本で、どれくらいお金と時間がかかって、どういったコンセプトで。とかいう感じで、１７店のカフェがいろいろ教えてくれる本です。その中のひとつがＥＭＰＯＲＩＯカフェです。

こういうブログを書いておきながら、すっかり忘れておりました。

カフェのプロデュース・東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング もちろん、いろいろな情報誌にも取り上げていただいているのですが、この本は、カフェの紹介や宣伝というよりは、将来、カフェを始めたい方々が読むような内容なので、ここで紹介しました。

2008.04.10  スペシャリストとゼネラリスト

スペシャリストという言葉は、聴いたり見たりする機会は多いですよね。直訳すると「専門家」ということですかね。何事でも、やはりＴＯＰクラスを目指すことが、結構重要なことだと思います。

それは、まったくそのとおりだと思うのですが、
スペシャリストが１人で完結するプロジェクトもあれば、複数のスペシャリスト、しかも、違うジャンルのスペシャリストを複数束ねるスペシャリストは、それはスペシャリストなのか？なんなのか？

と、早口言葉並みに並べてみましたが、それをある専門化は、「ゼネラリスト」と、表現しておりました。

バブル以降、組織のスリム化が進む中で、真っ先に目をつけられたのが、いわゆる「中間管理職」の存在。実務をするわけでもなく、かと言って、経営者でもない。一見、リストラの対象となるのは当然のような状況が、そこにはありましたし、まだ、そういう風潮が続いているかもしれません。

しかし、有能な中間管理職は、複数のスペシャリストを束ね、相乗効果を発揮させるためのリーダーとして、そう、「ゼネラリスト」として、力を発揮する機会は、まだまだ数多く残されているのです。

スペシャリストは、自分の仕事のみを追及する。という基本姿勢があるからこそスペシャリストなのであって、他のスペシャリストのすることとの調整や、協力が、得意でない場合が多いのです。そこを、上手に調整する。それぞれのスペシャリストの意見や仕事の進行具合、問題などを包括的に把握し、理解し、次につなげ、メンバーの目標を統一化させ、ベクトルの方向を整え、力を集約させ、ひとつの成果を築く。

そのために、ゼネラリストの役割は必須です。ゼネラリストの言い方を変えるなら、それぞれのスペシャリストの仕事をスペシャリスト程ではないが理解しており、複数のスペシャリストを同時に包括的に把握し、調整し、相乗効果を発揮させるスペシャリスト。という感じですね。

大きな成果を発揮するチームのリーダー。プロジェクトリーダーや中小企業の経営幹部、もちろん、大企業でも。そういうゼネラリストが求められているのが、現代ではないか？と、勝手な解釈をしています。

東京の店舗デザイン・カフェプロデュース・飲食店コンサルティング

2008.04.09  アグロフォレストリー（森林農法）健康のためにも。

少し前の記事ですが、アマゾンの森林農業が生んだ人気飲料「アサイー」と生物多様性ということで、ＮＩＫＫＥＩ ＮＥＴにアグロフォレストリーや、ブラジル（トメアス）、ＣＡＭＴＡのことが掲載されておりました。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェで提供しているフレッシュジュース（アサイー・アセロラ・グァバ・パッション）などは、すべてこちらのＣＡＭＴＡという所から出荷されるアマゾンフルーツでして、アグロフォレストリーという農法で生産されています。アグロフォレストリーを簡単に説明すると、森林農法といって、森みたいに、いろいろな植物をごちゃ雑ぜで栽培する。といったところでしょうか。森の生態系などを尊重した、より自然に近い農法と言えると思います。

栽培方法そのものが、「エコ」なので、地球にもすごく優しいですし、自然に近いので栄養価も抜群で、いろいろ良いことづくめなのですが、プランテーションよりも手間がかかる。というのがポイントなのかもしれません。

ちなみに、ブラジルから日本に入ってくる場合は、フルーツのままの状態ではなく、パルプ（ピューレみたいなもの）という状態で、冷凍されて輸入されます。（遠方より運ぶ場合、農薬を使ったり、濃縮して過熱して、の方が安上がりですが、フレッシュな栄養をそのままとなると、やはり冷凍が一番のようです）

余談ですが、
フルーツの栄養が人間にとっては一番吸収しやすいとも言われて意ます。というのも、古代、人が人かサルかわからないような状態だった時、何を食べていたのでしょうか？野菜を栽培できるようになる前は、メインはそのままでも食べられ、さらに美味しい「フルーツ」であったのは、疑いようがないかと思います。もちろん、木の実も食べていたでしょう。
長い間、それらの食べ物を主な栄養源として生活していれば、そういう身体に進化していておかしくないですし、狩猟するようになって、高い栄養価が脳に行き渡り、文明を築いたのも事実のようです。

話はそれましたが、質の高い栄養を手軽に取るには、「フルーツ」が一番だと思います。食べたものを消化＆吸収するのに必要なエネルギーも、「フルーツ」であれば、最小限ですみますし。なにより、美味しいですから！

フルーツを食べたり、ジュースにして飲んだりする機会を増やして欲しいと思うと共に、その際は、アグロフォレストリーやブラジルにも、思いをはせてみて下さい。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェでは、アマゾンフルーツの、ジュース、スムージー、シェイクの他にも、カクテルや、ビタミンビールなど、フレッシュで身体思いのメニューも充実！本日４月９日より、アマゾンフルーツの中でも「神の果物」と言われる奇跡のフルーツ「クプアス：CUPUACU」を使用したスィーツが季節メニューとして登場します。

2008.04.08  認知・判断・操作

そんな言葉を教習所で習った記憶があります。運転の基本で、まず、「認知」して、次に「判断」し、「操作」をする。そういう流れを端的に表現していますね。

これは、運転だけではなく、いろいろなことに当てはまるなー。と思って、今日はブログをしたためます。

例えば、ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニングが「５・６・７の日（コロナの日：コロナビール１本￥350）」という企画を開始する。と決定し、それを告知します。告知方法は、店内でのＰＯＰやスタッフの説明、店頭でのポスター。これは、受身の告知なので、情報を伝える「量」としてはさほど多くありません。そこで、商店街や学芸大学駅前での「チラシ配布」。さらに、チラシ配布を効果的、効率的にするための「コロナマン（身長３Ｍ）」を登場させる。などなど。いろいろな工夫（自分で言うのも変ですが・・・）をして、とにかく、「コロナの日はＥＭＰＯＲＩＯカフェで、コロナビールを１本￥350で飲めますよー」というのを、できるだけ多くの人に伝える努力をします。

次に起こることは、

情報が伝わった人（認知した人）が、その情報の中身について理解し、それを解釈（判断）します。この情報は、自分にとって有益かどうか？駅から５分歩く価値があるかどうか？今日行く価値があるか？５・６・７の日の３日間の間で行くべきかどうか？誰かに伝えるべきかどうか・・・・・・・・・・・・・・・・。

そこで判断された内容に基づき、なんらかの行動（操作）を取ります。

店舗からすると、「来てもらえるのか・もらえないのか？」「興味を持っていただけたのか？そうでもないのか？」という感じで受け取ります。

車の運転も、店舗の集客も、同じような原理に基づいているという感じで捉えると、結構面白いかもしれませんね。

2008.03.30  飲食店開業までの道のり【開業フロー5ブランディング戦略】その２

昨日の続きです。「ブランド」はイコール「信用」である。と書きました。それは、最低限満たされるべきルールや品質は当然のこととして、価格に応じた、またはそれ以上のパフォーマンスが発揮できると信じられる。ということと同じです。

ただし、消費者は全ての情報を持っているわけではありません。つまり、「知っている」ことと、「そう思うこと」とは別のことであり、ブランディングとは「そう思うこと」にたいして、「こう思って下さい」と、発信することです。もちろん、それに応じた内容であることは当然必要で、虚偽のイメージを持たせ、現実はそれに伴っていない場合などは、それが知れた場合には、とてつもないコストが発生することとなります。

というのも、ブランディングは決っして短期間でできるものではなく、長い時間をかけて少しずつ築いていく「信用」であり、偽られた信用が発覚した場合には、一瞬にしてその「信用」は崩れ去るためです。

消費者により良く思われたい。これは人間関係にも当てはまることで、本来の姿よりも、少しでも良く見せようと、ブランドも人も努力するわけですが、そこに、虚偽があってはならない。というのが本質です。

企業側から書くと、虚偽は絶対にいけないが、

●虚偽ではない、あいまいな表現方法をどれだけ上手に用いて、消費者により高いブランドイメージを持ってもらうか？
●どう、消費者に企業が発信する情報を伝達していくか？

が、ブランディングとマーケティングの重要な要素になる。ということです。

大々的に広告宣伝できない中小企業や商店なども、ブランドの価値を向上させるため、上記２点はしっかりと考えて、戦略的に展開していく必要があります。

ちょっと話がそれてしまいましたが、
飲食店舗のブランドイメージの核は、やはり「おいしい事」である場合が多いので、自店のブランドイメージを戦略的に構築していく場合にも、そこは外さない方がベターだと思われます。その上で、「味以外の何か？」をアピールし、飲食店舗以上の魅力をそのブランドに付加していくことが出来れば、他店との差別化に役にたつのは間違いないので、しっかりと考えたいところです。

ＥＭＰＯＲＩＯカフェの場合は、オリジナルのデザートピザをはじめとするメニュー構成というものがあり、店内にある雑貨や家具類は販売品という部分があり、もともとのコンセプトは、「一冊の絵本から」という、他店にはない印象を、できるだけお客様にいだいていただけるよう、いろいろ工夫しました。

カフェというイメージの重要な業態の場合と、とことん専門化された業態とは、またブランディングの考え方も戦略も異なりますが、ブランディング＝信用を築く。ということはどちらにおいても変わりはありません。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.03.28  飲食店開業までの道のり【開業フロー5ブランディング戦略】その１

現在の、いわゆる「マーケティング」において、一番、重要な部分かもしれません。　少し前までは、消費者にはニーズがあって、それを満たすものが「売れる」商品だったのですが、いま、必要なものって何でしょうか？必要なものの大半は、すでに満たされている状態ではないでしょうか？

たとえば、人にとって食はニーズです。ご飯を食べないと生きていけません。しかし、飲食店・コンビニなど、食のニーズを満たす競合は山のようにあり、その中で、どう生き残って行くのか？生き残って行くためには、消費者に選択してもらわないといけない。ということは、「選択基準となる何か？」が、重要な時代に突入しているということです。簡単に言うと差別化です。

ブランディングとは、高級なものにだけ必要なものではなく、どのような製品やサービスであっても、他との差別化されたベネフィットがあり、それを、消費者などに対し知らせ、認識させる作業のこととでも申しましょうか、とにかくやっかいなものですが、成功した場合の報酬は、かなりのものになります。

もちろん、何をもって成功か？というのも、最初のブランディングコンセプト次第だとは思いますが。

カフェというか、飲食店において、「おいしい」は当然のこと。しかし、やはり、一番の魅力は「おいしい」でないといけないと感じています。その次に、どこが他の店と違うのか？記憶に残るのか？を、しっかりと考えた上で提供される、商品やサービスそのものが、ブランディングの中核となります。

味やイメージ、サービスなどが、価格を介して経験され、評価される。

まずは、最低限の、安心・安全・おいしいを満たす飲食店であることをアピールするところからはじめましょう。

ブランドはイコール、信用ですから。
（次回も、ブランディング戦略のことを書きたいと思います。）

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.03.27  コロナマン再び（ＩＮ学芸大学駅）

コロナマンが学芸大学駅に登場です。

ご近所の皆様、お騒がせいたしました。ＥＭＰＯＲＩＯカフェは５・６・７のつく日は「コロナの日」とうことで、コロナビールを￥350で提供しているのです。その告知を兼ねたイベントでした。

手を振って下さるかたや、「がんばってー」と声をかけてくださる方。また、握手を求めてくれるお子様たち。この学芸大学駅近辺は、本当に心優しい方々ばかりですね。「体当たりをしてくれるお子様も大歓迎ですよー。ちょっとバランスを崩しますが・・・。」

もともと活気ある商店街なので、こういったイベントにも、暖かく対応してくださる。こんな街に皆さん、ぜひお越しください。
 

2008.03.20  カフェ開業セミナー【座談会】

ちょっとしたお知らせですが、近日中にカフェ開業セミナーの簡単なものを開こうと思っております。

カフェを開業するにはどうしたら良いの？とか、飲食店の仕組みって？とか、どれくらい費用がかかって、どれくらい儲かるものなの？とか、デザインやコンセプト、工事、資金、メニュー、接客、運営など、いろいろあるのですが、何回かに分けてやりたいと思っております。もちろん、講義だけではなく、実際にエスプレッソマシーンを使っていただくカフェ体験のようなことも。詳細は近日中に。 東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.03.19  スタジオとして、カフェとして東京のカフェスタジオエンポリオ

昨日と今日は、ＥＭＰＯＲＩＯに撮影が入っており、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。また、季節的にパーティーなどでの貸切も多く、ご不便をおかけしております。 　

休業日にご来店いただくことのないよう、ＨＰやメール（メンバーズの方のみ）で、告知させていただいておりますので、ご確認いただけると幸いです。 駒ロケの企画当初から、一番悩んだ部分ですが、ひとつのロケーションをふたつの異なる利用方法で進めることは、やはり、難しいところが多くあります。

撮影で利用されるくらいおしゃれなカフェ。という相乗効果もあるのですが、そうでない印象が残るのも事実で、スタッフ一同、より高いレベルで両立させるべく、日夜努力しておりますので、暖かい目で見守っていただければと思います。

さて、スタジオとしても利用されているＥＭＰＯＲＩＯカフェですが、このブログをご覧の皆様は、もうご来店されましたでしょうか？あくまで基本は、「カフェ」なので、こだわりのドリンクやお料理がお楽しみいただけますので、まだの方がいらっしゃいましたら、ぜひ、ご来店くださいね。

ちなみに、3/18放送の「元祖　でぶや」のロケ地に、お気づきの方もいらっしゃると思いますが、ＥＭＰＯＲＩＯカフェも入っておりました。 たくさんの方に知っていただき、いろいろな楽しみ方で、自分だけのＥＭＰＯＲＩＯのように思っていただきたいので、ご意見などがあれば、ぜひ、お聞かせいただければと思っております。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング会社運営スタジオ

2008.03.18  飲食店開業までの道のり【開業フロー3商品企画】

商品の企画や開発が３番目ということで、不思議な感覚を持たれている方もいるかもしれませんが、実際の現場では、nfsホームページの開業フロー【1～3】は、どれが最初でもかまいませんし、平行して行うべきものです。というのも、とにかくお店を持ちたい人、自慢の商品を売りたい人、伝えたいことのある人、など、出店の動機も人それぞれだから。といったところでしょうか。

とは言っても、この【商品そのもの】が、非常に重要なことには変わりありません。なぜなら、お客様（消費者）の関心が最も集中する部分であり、基本的な判断基準が「おいしい・おいしくない」に集約されているからです。
「おいしい」や、「おいしくない」は、基本的に主観なので非常に難しいのですが、やはり、レベルであったり、クオリティーであったり、味の面とこだわりの面の両方が、お客様に伝わり、そのお友達にもひろがり。と、なるので、自信を持って出せないと、長く続けることは難しいと思います。

ただし、飲食店側が考えなければいけないのは、味だけではなく、見た目、提供方法、香り、ネーミング、食べ方などの経験、持ち帰れる場合はラッピング、などさまざまです。

そういったことを踏まえた上で、その店の最も売りとなるような、「核商品」の必要性は高いと思います。伝わりやすい、お友達に紹介しやすい、など、「おいしい」以外の部分にも、工夫を凝らして、できる限りお客様を喜ばせるような何かを、商品そのものに組み込んでいければ、オンリーワンの何かが出来上がるのかもしれません。

ただし、職人さんでもない限りは、自分で開発するにもかなり無理がある場合が多いので、よほど得意でない方以外は、専門家の手を借りた方が、結果的に安く良いものが仕上がる場合が多いですね。

2008.03.06  コロナとコロニータ

本日のEMPORIOカフェは、おなじみコロナの日です。もう、知ってますよね？５・６・７のつく日はCoronaExtra　Day！EMPORIOカフェでは、￥350／本で提供してます。近いうち、他のお店さんでも、何かしら動きがあるものと思います。

とは言いつつ、本日はEMPORIOカフェダイニングの宣伝ではございません。

ちょっと訳あって、EMPORIOにはただいま、コロニータが並んでます。
みなさん、知ってますか？コロニータ。

よーく見てください。 普通のコロナエクストラの瓶にも 見えますが、実は、 【Coronita】と、しっかり書いてあります。 写真では分かりづらいですが、 瓶ももちろん小さめで、 内容量は200ｍｌちょっとです。 少しだけビールが飲みたい時などに ピッタリですね。 もちろん、こちらもライムは欠かせません。

コロニータって、コロナの女性名詞だそうです。少しずついろいろ楽しみたい。みたいな要望が女性は多いみたいなので、そういうのにも、ぴったりですね。

まだ、メニューには登場していないのですが、近日中になんらかの動きを展開しようと思っています。

また、今日は横浜のとあるバーの方に、メキシカンを中心としたお料理を教えていただきました。夏に向かって、EMPORIOカフェを中心に、我々も爆走中？

2008.03.02  パーティーと撮影とEMPORIOカフェダイニング

今日のEMPORIOカフェ（nfsビル）は、朝から撮影（ロケ）が２本あったり、１７時から１Fでスタンディングのパーティーがあったりと、いろいろ大忙しでした。

詳しくは数えていないので解らないのですが、もしかしたら、我々がこのビルで事業を始めてから、MAXの人の出入りがあったかもしれません。撮影のお客様、カフェのお客様、パーティーのお客様をあわせると、かなりの人数にのぼると思われます。

駒沢通り沿いの、こちらのビルを見つけてから、早、２年が経ちました。
見つけた時はすでにテナント不在だったので、寂しい感じが漂っていたのも事実なのですが、今日のような日が来るような可能性を感じて、信じて、がんばって、いろいろな方々に助けられて、たくさんの方々のお役に立てるようになってきたと思います。

A　駒沢通り沿い(nfsビル)外観　　　・B　EMPORIOカフェダイニング　２F
C　撮影スタジオ（CAEK：ケイク）３F・D ROOFスタジオ（SORA：ソラ）５F

【下の４枚は、４F　not for sales Inc.のデザイン＆ヘッドオフィスです】
もちろん、会社としても、飲食店舗としても、まだまだの部分も多くあり、ご迷惑をおかけしていることもあるかもしれませんが、毎日が勉強というつもりで、１日、1日経験を積み重ね、より良いサービスを提供できるようこころがけて行きたいと思います。

本当にうれしいですねー。いろいろな方に喜んでいただけると。これからも、どんどん攻めて行きたいと思いますので、気に入ってくれた方は、ぜひ、一緒にがんばっていきましょう！

2008.02.27  カフェブログ

お気に入りのカフェを見つけて、ブログを書かれている方って多いですね。人気のブログになると、凄い数のアクセス数もあるみたいで、うらやましい限りです。。。

EMPORIOカフェも、いろいろな方々に取り上げていただき、好評をいただくこともあれば、そうではない記事の場合もあったりで、勉強になるなー。と思って拝見しています。

自社でカフェを運営していてなんなのですが、【カフェ】の何がそんなに魅力的なんでしょうね？

カフェに行きたい人も多いし、カフェを開業したい。という人もたくさんいらっしゃる。（もちろん、前者の方が多いのですが）

なんとなく思うのですが、カフェ＝コーヒーというような喫茶店的発想はすでに古い話のようで、【空間や場の雰囲気＋飲食＋α】の存在が、いわゆる【魅力的なカフェ】と言われているみたいですね。
その空間で過ごす時間が魅力の源泉といったところでしょうか。そして、それを提供する側は、それが伝わった時に喜びを感じる。

EMPORIOカフェも、皆様に魅力的なカフェだと思われ、他では味わえない時間を提供し続けられますように。また、店舗デザインでオープンをお手伝いしたお店さんも、ますますお客様に愛されますように。

と、切に願う今日この頃でした。
PS
今日は2月の２７日。EMPORIOカフェダイニング　コロナの日２月の最終日です。ぜひお越し下さい！
（３月も、５・６・７のつく日は、ぜんぶコロナの日ですよー！）

東京の店舗デザイン会社運営のカフェエンポリオカフェ

2008.02.16  コロナの日１日目（２月１５～１７日）

EMPORIOカフェの雰囲気を壊しているでしょうか？ブランドイメージを損なっているのでしょうか？そういう声もいただく中、大型の着ぐるみ（バルーン）を着て、商店街に進出してきました。

街行く人々の反応はというと・・・、

学芸大学近辺にお住まいの皆様は、本当にやさしくて、心が広い！

気軽に声をかけてもらい、イベント（コロナの日）の説明をさせていただく機会をたくさんいただきました。

せっかく、コロナが￥３５０で飲める上に、プレゼントももらえるこの機会を、もっと多くの方々に知ってもらいたくて、ちょっと突拍子もない行動にでてしまったのですが、その成果か否か、EMPORIOカフェはいつも以上に賑わっておりました。本当にありがとうございます。

本日も、バッテリーの都合次第で、商店街に現れるかもしれませんが、その時は優しくしてください。。。
特に！昨日、体当たりをしてくれた、キュートなお子様たち。　大人になったら、コロナ飲んでね。
それまでは、栄養満点の本物のフルーツジュースで、すくすく育ってくださいな。

2008.02.15  Corona Extra Day×3EMPORIOカフェはコロナの日

またまたやってまいりました。EMPORIOカフェ恒例のコロナの日！今回は週末とばっちり重なっていて、このお得な機会を心待ちにしていたお客様も多いかと思われます。

通常の飲食店様だと、コロナビールは￥600～￥800程度で販売されています。EMPORIOでも、いつもは￥580で販売しております。どうして￥350/本なんていう暴挙に出るのか？さらに、通常では手に入らないグッズ類（サッカーボールやバッグ）なども、サイコロという、当たりを避けられないゲーム（確率上、1/36で豪華景品を大放出）！他店では考えられないサービスだと自負しております。

これもひとえに、

EMPORIOやnot for sales Inc.のスタッフが、コロナビールが好きだから。ライムとコロナの組み合わせを愛してやまないから。だと言われています。（特殊なノウハウもあるそうですが・・・）ちなみに、コロナビールは、U.S.A.におけるインポートビールの中では一番売れていて、世界でも４番目に売れているビールだそうです。

多くの人々に愛される「Corona Extra」を、特別価格＋特別サービスのEMPORIOにて、ぜひお楽しみください。（ぐるなびEMPORIO）

2008.02.10  インターネットと飲食店

EMPORIOカフェのぐるなびのHPを更新しました。

 フードやドリンク、ランチメニューの掲載も充実させ、より見やすく、分かりやすくなったかと思います。

not for sales Inc.は、飲食部門（現場主義）とデザイン部門（デスク主義？）とに分かれているので、ぐるなびやWebなどは、もちろんデザイン部門が担当しているのである程度スムーズすが、通常の飲食店様だと、けっこう面倒な作業だと感じていらっしゃると思います。

EMPORIOカフェは、元々のコンセプトからして、人通りの多い場所での来客を狙った店舗ではなく、遠くからでも目指して来店していただけるような。一度訪れたら、必ずもう一度来たくなるような、そんな店舗にしようと考えていたので、商圏をひろげるためにも、ぐるなびやWebの充実は必須だったのですが、やはり現場には現場の苦労があるので、思うように更新作業が進まないという時がありました。

インターネットって、本当にいろいろなモノに影響を及ぼしますねぇ。

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.02.05  コロナの日夜風景

 

コロナビールの日です。
コロナビールが１本￥350でライムつき

東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

2008.02.05  コロナの日

今日から３日間、ＥＭＰＯＲＩＯカフェはコロナの日です。

￥350/本という価格破壊です。もちろんライムもついてますよ。さらに、グッズのプレゼントもあり！

さらにさらに！２本に１回のサイコロチャンスで、豪華景品も当たるかも。

といったお祭りです。５・６・７のつく日は、ＥＭＰＯＲＩＯカフェを要チェックです。

私も店をお手伝いしたいところなのですが、明日は新業態（新店舗カフェ＋？）のプレゼンがあるのです！準備は万端のつもりですが、やってみないとわからない。

なんせ、うちは初回提案まで無料ということで、パースや図面＆企画書を書いてもまだまだ無料で料金が発生しないのです。だから、気に入ってもらえないと・・・。いや、きっと大丈夫です。結果は後日！

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