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mielドーナツ プランタン銀座店様【デパ地下出店事例】

店舗名 miel (プランタン銀座店)様
URL http://www.miel-donut.com
上段左 カウンター正面。カウンター側面は鏡面仕上げ。前に立つ人が映り込むほどのきれいな出来映えです。
上段中央 設計担当が一番力をいれた、『什器サイズに設計されたカウンター内部』。
上段右 足下のステン仕様と内照で、カウンター自体が「浮き上がったように」見える演出です
下段左 カウンター内部ディスプレイ
下段中央 オープン以降行列の絶えない店舗になりました
下段右 実際の商品

  デパ地下出店
東京進出の第一号として、プランタン銀座のリニューアルとあわせてオープンしたミエルドーナツ プランタン銀座店。店舗デザインをするにあたり、最も重要だと考えたのが、同フロアの高級スイーツ店舗に劣らない上質なイメージ。
たくさんのこだわりがいっぱいに詰まった焼ドーナツを、リーズナブルな価格で提供する店舗、ミエルドーナツを、いかに上質ながら親しみやすく、さらに新しさを感じさせるようにするか?

 

大阪(クライアント本部様)=東京(出店地&nfs)という地理的なハンディを、綿密なコミュニケーションにより克服し、2007年9月にオープンしたミエルのフラッグシップ店は、毎日行列の絶えない人気店として、お客様からご好評いただいております。

まず最も重要なブランドカラーである「ミエル・レッド」の輝きを、ウレタン鏡面塗装で表現し、グラマラスなカウンターのフォルムで「ボリューム感」 が連想されるように表現しました。ショーケース内部は乳白色アクリル板でヒナダンを製造し、内部に照明を埋め込み、それぞれの種類のドーナツをひとつずつ 配置し、あたかも宝飾品を飾ってあるような演出でありながら、親しみやすさを残した見え方としました。
カウンター内部の設計では、スタッフの無駄な作業を低減するため、ドーナツのストック&運搬に使用される「バンジュウ」が、そのまま引き出しとなり、カウンター内部にスライド収納できるような工夫がされています。

銀座へお立ち寄りの際のお土産にいかがでしょうか?